톡 쏘는 매운맛과 특유의 향이 매력적인 달래. 바지락과 미더덕을 넣고 구수한 달래 된짱개를 만들어 보자. 평소 먹던 된장찌개에 달래를 넣어주면 향긋하고 감칠맛이 좋은 달래 된장찌개를 즐길 수 있다.쏜살같이 지나가버리는 봄, 지나치면 아쉬운 봄나물 달래는 '알리신' 성분을 갖고 있어 원기회복과 자양강장 효과가 있다. 향긋한 풍미와 감칠맛을 살려주는 감초 같은 달래로 맛있는 요리를 만들어보자! ◇달래 된장찌개 만드는 방법◇재료: 멸치육수, 감자, 된장, 바지락, 애호박, 파, 청양고추, 미더덕, 두부, 달래 1. 멸치육수
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2020-03-30 14:00