배달의민족(이하 배민)을 운영하는 ㈜우아한형제들(대표 이국환)이 배민에 쌓인 데이터를 토대로 올 가을, 겨울 식문화 트렌드를 예측한 '배민트렌드2023 가을·겨울편'을 발표했다.특히 이번 리포트에서는 지난해까지만 해도 배달의민족 검색어 순위에서 찾아보기 힘들었던 탕후루가 나타나 눈길을 끌었다.탕후루는 꼬치에 다양한 과일을 끼워 설탕을 묻혀 먹는 중국 전통 디저트로, 배달의민족 키워드 검색량은 올 1월과 비교해 지난 7월 47.3배 늘었다. 검색어 순위는 3위였다.더불어 마라'와 '로제'가 만나 새

국내 식음료업계가 ‘크면 클수록 좋다’는 의미의 거거익선(巨巨益善) 유행에 맞춰 대용량 제품을 판매하는 모습이다. 카페는 물론 편의점과 마트에에서도 점보 사이즈 제품을 쉽게 찾아볼 수 있다. 1인 가구가 눈여겨볼 만한 제품으로는 어떤 것이 있을까 스타벅스 코리아는 올해 7월부터 대용량 사이즈인 ‘트렌타’를 출시 및 확대 운영하고 있다. 트렌타는 이탈리아어로 ‘30’이란 뜻으로, 30온스(887㎖) 대용량이다. 스타벅스에서 기존 가장 큰 용량이던 벤티(591㎖)의 약 1.5배 수준이다.스타벅스에 따르면 트렌타 음료는 출시 보름만에 4

고물가 시대 외식 대신 나트륨 함량이 높은 편의점 간편식을 선택하는 이들이 많아졌다. 건강을 생각하는 1인 가구라면 앞으로는 편의점에서 제품을 고를 때 덜 짜고 덜 단 제품을 선택할 수 있게 됐다.편의점 도시락 한끼하루 나트륨 3분의2 섭취올해 6월 한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 편의점 도시락 10개 품목(GS25, CU, 세븐일레븐, 미니스톱, 이마트24에서 브랜드별 2개씩)의 영양성분을 조사한 결과, 제품당 나트륨 함량이 1천101∼1천721㎎에 달했다. 이는 성인의 하루 섭취 기준량(2천㎎) 대비 55∼86% 수준이다.그

배달 애플리케이션 배달의민족(이하 배민)이 지난 2분기에도 국내 주요 배달앱 가운데 최다 관심도를 기록했다.이런 가운데 신한은행의 '땡겨요'가 관심도 급상승해 눈길을 끌었다.데이터앤리서치는 뉴스·커뮤니티·카페·유튜브·트위터·인스타그램·페이스북·카카오스토리·지식인·기업/조직·정부/공공 등 12개 채널 23만개 사이트를 대상으로 임의 선정한 국내 6개 배달앱의 정보량(포스팅 수 = 관심도)에 대해 올해 4월부터 6월까지 1분기 빅데이터 분석을 실시했다.분석 대상 배달앱은 정보량 순으로 ▲배달의민족(우아한형제들 대표 이국환

중고거래가 늘어나면서 개인 간 택배거래도 더욱 활성화됨에 따라 편의점 택배 거래량도 증가하고 있다. 가까운 곳에서 택배를 부칠 수 있음은 물론, 비용도 아낄 수 있는 데다 내 집 주소를 노출하지 않아도 돼 안전을 우려하는 1인가구에게 특히 인기다. 이에 편의점 업계는 최저가 및 프로모션을 통한 경쟁을 벌이고 있다. GS25는 자체 물류시스템을 활용한 ‘반값택배’ 서비스를 운영 중이다. 2019년 GS리테일이 선보인 이 서비스는 발송인이 GS25 점포에서 택배 발송을 접수하면 수령인이 자신의 인근 점포에서 찾아가는 구조로 돼 있다.

여전히 우리나라 사람들이 즐겨 마시는 주종은 맥주, 소주로 나타났지만 혼합주들의 인기가 급증하고 있는 것으로 나타났다. 롯데멤버스가 자체 리서치 플랫폼 라임(Lime)을 통해 주류 소비 트렌드 설문조사 결과, 1위는 맥주(45.0%)인 것으로 나타났다. 이어 2위는 소주(30.0%)가 차지했다. 혼합주(5.2%), 막걸리/동동주(4.5%), 양주(4.3%), 와인(4.2%), 무알콜맥주(4.2%) 등 응답 비중은 비슷한 수준이었다.다만 올해는 하이볼, 모히또 등이 인기를 끌면서 혼합주(Cocktail) 응답률이 와인과 막걸리 응답률

혼술, 홈술 트렌드가 확산되면서 주류시장의 트렌드에도 변화가 생겼다.소주, 맥주 이외 다양한 주종에 대한 관심이 높아지고 저도수에 대한 수요도 늘어나고 있다. 이런 가운데, 위스키를 섞은 하이볼이나 고도수인 위스키 그 자체로도 즐기는 사람들도 늘어나고 있다.중년의 주류로 불리던 위스키가 '취향'이라는 이름하에 MZ세대로도 파고들기 시작한 것이다.일부에서는 이 같은 현상이 주류시장의 양극화 트렌드라고도 보고 있다.‘도수 부담 없는 비알콜·무알콜 맥주’, ‘알쓰도 즐길 수 있는 저도주 소주 하이볼’, ‘힙(hip)한 위스

지난해 비교해 편의점에서 매출이 증가한 상품이 있는데, 바로 ‘얼음컵’이다. 믹솔로지 트렌드와 예상보다 빠르게 더워진 날씨 영향으로 찾는 이들이 많아지면서 다양한 얼음컵 제품이 출시되고 있다.예상보다 빠르게 더워진 날씨와 함께 편의점 얼음컵 매출 상승5월 말부터 낮 최고기온 27.3도를 기록하는 등 더위가 빠르게 찾아오면서 편의점별 얼음컵을 찾는 이들이 많아졌다.CU얼음컵 5월 18~24일 ‘얼음컵’ 매출은 지난해 같은 기간 대비 27.5% 증가했다. GS25도 같은 기간 봉지 얼음 판매량은 86.3%, 컵얼음은 72.4%로 늘었다

외식물가 상승으로 인한 식비 부담과 직접 요리하기를 부담스러워하는 1인 가구의 증가로 간편하게 섭취할 수 있는 편의점 도시락에 대한 수요가 증가하고 있는 가운데, 전체적으로나트륨 함량은 높은 것으로 조사됐다.한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 편의점 도시락 10개 제품의 품질, 안전성 등을 비교 시험한 결과, 시험대상 모두 단백질의 양이 한 끼 식사로 충분했다. 그러나 반찬을 지나치게 많이 섭취하면 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 섭취량을 적절하게 조절하고 제품 구매 시 영양성분을 반드시 확인할 필요가 있었다. 또한 반찬 수와 양이

단건배달 서비스로 경쟁을 벌이던 배달의민족과 쿠팡이츠가 최근 최적화 묶음 배달로 점유율 경쟁에 나서는 모습이다. 배달비 상승 등으로 이용자 감소세가 심화됨에 따라 배달비를 낮추면서도 빠르게 배달할 수 있는 전략을 내놓은 것이다. 최적화 묶음 배달은 동선이 유사한 주문을 묶어 배달하는 것이다. 기존의 일반 배달시스템보다 효율적이면서도, 라이더가 여러 건의 배달 주문을 받을 수 있어 단건배달보다 배달비가 저렴하다는 것이 특징이다. 배민이 올 상반기 출범한 최적화 묶음 배달 서비스 ‘알뜰배달’은 주문 동선이 비슷한 건들을 한 데 묶어 배

생활용품, 의류뿐만 아니라 스낵∙음료와 같은 먹거리도 업사이클링이 가능하다. 평소 냉장고에서 다 먹지 못하고 버려지는 재료에 죄책감을 느낀 1인 가구라면, 식품을 구매할 때 업사이클링 식품으로 구매를 고려해보는 건 어떨까.푸드 업사이클링이란?국내에는 어떤 사례있나유엔환경계획(UNEP)과 파트너 기구인 RAP가 2021년 3월 발표한 '2021년 식품 폐기물 지수 보고서'에 따르면 가정, 식당, 상점에서 17%의 음식이 버려지고 있으며, 이는 세계 온실가스 배출량의 8~10%에 해당한다고 추산했다. 온실가스는 기후 변화

소스·조미료 시장이 성장세를 보이고 있다. 특히 라면 업체에서 대표 상품의 맛을 그대로 옮긴 ‘소스’ 제품이 잇따라 출시, 여러 식품 브랜드와 협업도 진행하며 라면 업체의 효자 상품 역할을 하고 있다.강세를 보이는 라면 ‘소스’한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 소스류 생산액은 2016년 1조 6,584억 원에서 2020년 2조 296억원으로 22.4% 증가했다. 올해는 3조원을 돌파한 것으로 예상한다.그 중에서도 라면 업체가 출시하는 소스가 강세를 보이고 있다. 삼양식품은 지난해 소스·조미소재 매출액이 전년보다 36% 증가

1인 가구 증가에 맞춰 과일 트렌드도 ‘소용량 구매’로 변화하고 있다. 용량이 작더라도 상대적으로 저렴하고 먹을 만큼만 구매하는 소비경향을 과일 시장에서도 엿볼 수 있다.시장조사전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 5월 발표한 ‘2023 대용량 vs 소용량 식품 소비 관련 인식 조사’에 따르면 전체 응답자의 소용량 식품 구매 경험은 72.2%로 2015년 대비 5.5%p 상승했다.특히 1인가구는 식재료 낭비 없이(35.0%) 혼자 해결하기 위해(59.9%) 소용량 식품을 구매한다고 응답했다.소용량 구매의 필요성을 느끼는 식품 종류로는 채

못난이 농산물이 뜨고 있다. 못난이 농산물은 맛과 품질에는 이상이 없지만 크기나 모양이 규격에 맞지 않거나 작은 흠집으로 인해 상품성이 떨어지는 농산물을 말한다. 그동안 못난이 농산물은 규격 외 등급 판정으로 납품·판매가 어려웠지만 최근 판로가 다양하게 열리게 되며 생활비를 아끼려고 하는 소비자들 사이에서 각광을 받고 있다. 장바구니 부담을 낮추고 싶은 1인가구라면 못난이 농산물을 주목할 필요가 있겠다. 통계청에 따르면 지난달 소비자물가지수는 111.13으로 전년 동기대비 3.3% 증가했다. 이는 2021년 10월(3.2%) 이후

바로고가 수행한 주요 편의점 5사의 배달 건수는 전년 동기 대비 56% 이상 늘며 성장세를 보였다고 밝혔다.바로고에 대한 지난 1월부터 5월까지의 자사 데이터 분석에 따르면 대형마트가 문을 닫은 밤 10시부터 다음 날 오전 10시 사이 배달 수행 건수는 전년 대비 270% 이상 증가했다.특히 알뜰폰 유심 수요가 늘어나면서 유심 배달이 올 1월부터 5월까지 매달 평균 43%가량 늘었다. 바로고는 최근 알뜰폰이 인기를 끌며 당일 개통 니즈까지 늘자 주요 업체와 배달 대행 계약을 맺고 유심 배달 서비스를 선보이고 있다.더불어 H&B 카테

배송비 피로감에 배달 이용은 감소하는 반면, 소비자가 구매한 물건을 직접 찾아오는 ‘픽업서비스’가 뜨고 있다. 편의점은 물론 가구∙패션업계까지 그 활용 사례가 증가하고 있다.최근 물가 상승으로 배달비에 부담을 느끼고 있는 소비자들이 적지 않은 것으로 나타났다. 한국소비자원이 올해 2월 발표한 자료에 따르면, 배달앱 이용자 1950명과 배달앱을 이용하는 소상공인 외식업주 1005명 대상 설문조사 결과 각각 50.1%(977명), 75.9%(763명)가 ‘배달비가 비싸다’고 답했다.이는 실제 배달앱 이용에도 영향을 미치는 것으로 나타났

점심 한끼에 1만원 넘는 런치플레이션(런치+인플레이션)이 지속되면서 편의점에서 점심을 간단하게 해결하고자 하는 모습이 보인다. 이처럼 평소 한 끼를 해결하기 위해 편의점 도시락으로 발길을 돌리고 있다면 도시락 구독 할인쿠폰을 고려해볼 수 있다.5월 17일 한국소비자원 참가격 정보서비스에 따르면 한국인들이 즐겨먹는 주요 외식 품목별 서울 지역 평균 가격 삼계탕 1만6346원, 냉면 1만923원, 삼겹살(200g) 1만9236원, 짜장면은 6915원 등으로 1년 전보다 일제히 상승했다.부담스러운 외식물가가 지속되자 편의점으로 간단하게

고물가로 인해 장바구니 부담이 높아지면서 홀로 가계를 책임져야 하는 1인가구의 생계비 고충도 깊어지고 있다. 정부는 다양한 정책들을 통해 장바구니 부담 절감에 나서고 있어 장보기 겁나는 1인가구라면 알아두는 것을 추천한다. 농림축산식품부는 소비자의 장바구니 물가 부담 경감을 위해 농축산물 구매시 20~30%의 할인을 지원하고 있다. 농식품부가 매주 국산 신선 농축산물 중 가격이 높은 품목을 선정하면 소비자는 해당 품목 구입시 주당 1인 1만원 한도 내에서 20% 할인을 적용받는 것이다. 전통시장에서는 할인 규모가 30%로 확대되며,

1인가구 증가로 소용량 식품을 구매가 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 가성비 좋은 대용량 식품을 구매해 다 먹지 못하고 버리는 것보다 먹을 만큼만 구매하는 소비경향을 엿볼 수 있다. 시장조사전문기업 엠브레인 트렌드모니터는 최근 1~개월 기준 식품 소비(구매) 경험이 있는 전국 만 19~59세 성인남녀 1000명을 대상으로 ‘2023 대용량 vs 소용량 식품 소비 관련 인식 조사’를 실시한 결과 1인가구 증가에 따라 소포장 식품에 대한 관심도 높아진 것으로 나타났다. 설문조사 결과에 따르면 월평균 생활비에서 식비가 차지하는 비중은 2

고물가로 인해 생활비 부담을 느끼는 1인가구가 늘고 있다. 이런 가운데 저가 도시락부터 알뜰 장보기, 커피, 중고거래에 이르기까지 1인가구를 공략하기 위한 편의점 업계의 가성비 경쟁은 지속되는 모습이다. GS25는 지난 2월 배우 김혜자와 함께 6년 만에 ‘김혜자 도시락’ 시리즈를 재런칭했다. 외식비 부담이 높아진 소비자들의 한 끼 부담을 덜기 위한 취지로 출시된 이 도시락 시리즈는 현재까지 400만 개 이상의 판매고를 올렸다. CU는 지난 3월 요리연구가 백종원과 콜라보한 ‘백종원 도시락’ 시리즈를 런칭했다. 밥과 반찬을 기존 제