최근 식품업계에서 시중 제품을 자신만의 방식으로 즐기는 '모디슈머'가 주목 받고 있다.모디슈머란 Modify(수정하다)와 Consumer(소비자)의 합성어로, 기업이 판매하는 제품의 레시피를 자신들의 기호에 맞게 재창조해내는 소비자를 말한다.이에 따라 일상에서 손쉽게 구할 수 있는 제품들을 활용해 간편하게 만들어볼 수 있는 '초간단 모

1인 가구 등의 이용 확대 통한 편의점 매출 증가했습니다.유통업체의 전년 동월대비 편의점 14.8% 상승, 백화점 2.7%, 대형마트 6.3%, 기업형슈퍼마켓(SSM) 5.4% 각각 하락했습니다.대형마트는 고객 수 감소, 옥시 불매활동으로 인한 세제류 감소 등으로 전년대비 6.3% 하락했습니다.백화점은 고객 수가 감소해 폭염 대비 에어컨 예약 호조 등으로

오늘도 편의점에 갔다. 내일도, 모레도 계속 갈 생각이다.편의점이 일상 생활을 파고 들고 있다. 이제는 라면을 사러, 생필품을 사러 마트에 가는 것이 아니라 집 근처 편의점 문을 열고 들어가는 것이 어렵지 않는 세상이다.대학내일20대연구소의 '2016 청년세대 1인가구 라이프스타일 조사'에 따르면 20대 1인 가구(9.1%)들은 같은 연령대

5위 위대한피자 ▲이 가격에 맛있는 큰 피자를 먹을 수 있는 게 놀라운 가격. 커서 간단히 한 끼 식사로 하기도 좋고 안에 든 페퍼로니가 진짜 맛있어서 페퍼로니 피자 좋아하면 꿀!용기가 전자레인지에 돌려도 뜨겁지 않아 좋았고 젓가락으로도 찢어 먹을 수 있는 간편함 때문에 정말 좋다!4위 백종원도시락 ▲제일 기

10위 자이언트 떡볶이 ▲자취할 때 몇 번 먹어봤는데 매콤한 게 딱 술안주로 좋다.▲많이 맵지는 않다. 양이 많아서 두 명 정도가 먹는 것이 적당하다. 떡이 쫄깃하다.▲매운맛 그대로 쫄깃함 그대로 양도 푸짐한 자이언트 떡볶이! 간단하게 전자레인지 돌려 조리할 수 있는 간편함.9위 홍라면 매운치즈볶음면 ▲적당

CU·GS25·세븐일레븐 등 국내에만 매장이 3만여개에 달하고 있는 편의점이 가성비를 앞세운 도시락을 중심으로 기존 도시락의 인식을 깨트면서 호황을 이어나가고 있다.시장조사전문기업 트렌드모니터가 지난 3월 29일부터 4월 4일까지 1000명을 대상으로 '이용하는 도시락의 유형'을 분석한 결과 편의점 도시락이 71.5%로, 도시락 전문업체(70

1인 가구가 갈수록 증가하고 있는 가운데, 편의점은 1인 가구에게 없어서는 안 될 곳으로 자리매김하고 있다.20일 대학내일20대연구소가 발간한 '2016 청년세대 1인 가구 라이프스타일 조사'에 따르면 20대 1인 가구는 편의점을 주 4.9회 방문하고 있었으며, 30대 1인 가구도 4회 방문하고 있는 것으로 나타났다.반면 20대, 30대 다인

대학생 10명 중 4명 가량이 일주일에 2~3차례 편의점에서 라면 등 편의식으로 끼니를 해결하지만, 대부분 식품첨가물의 표시내용은 확인하지 않는 것으로 나타났다.충북대 배문경 식품영양학과 교수는 '청주지역 일부 대학생의 편의점 편의식품 섭취 빈도에 따른 식습관 및 식품첨가물 관련 인식' 연구논문을 대한지역사회영양학회 학회지(2016년 4월)에

경기 불황에도 홀로 승승장구하는 업종이 편의점이다. 국내 프랜차이즈 편의점 점포 수는 2010년(1만6937개)에 비해 2014년(2만6000개로) 1만개가 더 늘어났으며, 이러한 증가는 2030세대의 일상을 파고 들었다.대학내일 20대연구소가 지난 4월 초 전국 25~29세 미혼 남녀 368명을 대상으로 조사한 바에 따르면, 2명 중 1명(53.0%)은

가격 대비 성능비(가성비)를 앞세운 편의점 도시락이 어엿한 '한끼 식사'로 자리잡아 가면서 도시락의 메뉴 또한 다양화되고 있다.덮밥류가 주를 이뤘던 도시락은 '스타 도시락'의 출현으로 10가지가 넘는 반찬부터 돈까스, 불고기 등 일반 음식점의 '한정식'으로 발돋움한 데 이어 한국인에게 빠질 수 없는 '국물&

'엄마, 오늘 메뉴 뭐야?' 어릴적 학교를 마치고 집으로 귀가하는 길에 저녁 메뉴가 무엇일지 생각하면서 설레임을 느껴본 경험이 한번쯤 있을 것이다.귀가 후 식탁에 앉아 부모님이 요리하는 모습을 바라보며 가족 간 식사를 하는 풍경이 일상이었지만, 혼자 지내다 보면 가족과 함께하던 식사는 추억 속에 머무를 수 밖에 없다.1인 가구 증가의 영향 등

도시락을 기반으로 편의점 자체브랜드(PB) 상품 시장의 성장세가 이어지면서, PB 상품의 인식 또한 변화하고 있다.불과 몇 년 전만 하더라도 편의점의 PB 상품은 기존에도 맛 볼 수 있던 유제품이나 스낵류에 양을 늘린다거나 가격을 낮추는 정도에 불과했지만, 이제는 편의점에서만 접할 수 있는 특색있는 PB 상품도 범람하고 있다.업계에 따르면 이같은 현상은 유

혼자 밥을 먹는, 이른바 '혼밥' 문화가 발달하면서 라멘, 돈까츠 등 간편 일본식 식당도 우후죽순 생겨나고 있다.나홀로 식사를 즐기는 사람들이 많아지면서 자연스럽게 혼자 편안히 식사를 할 수 있는 아담한 규모의 매장들이 증가한 것이다.심지어 독서실처럼 테이블마다 칸막이가 쳐져 있는 라멘집도 등장하는 등 혼밥 식당의 확산이 빠르게 진행되고 있다

커피 시장이 이미 한국에서 각광받고 있다는 사실은 누구나 알고 있을 것이다. 이에 커피 시장이 세분화되고 있다. 더위가 찾아오면서 분쇄된 원두에 열을 가하지 않은 상태로 차가운 물에 장시간 동안 우려내는 방식인 '콜드브루(cold brew)'가 유행처럼 번져가고 있는 것.사실 '콜드브루'라고 생소할 수도 있지만 콜드브루 커피는

불과 몇 년 전까지만 해도 길거리에서 '아메리카노'로 대변되는 원두커피를 들도 다니면 '사치스럽다'는 시선을 보이던 문화가 이제는 흔한 풍경이 되면서 커피전문점의 경쟁도 과열화되고 있다.실제로 서울시가 최근 3년간 43개 업종의 폐업율을 조사한 결과 커피전문점(36%)이 호프집(37%) 다음으로 높게 나타날 만큼, 커피 시장이

'스타 도시락' 등을 기반으로 편의점 시장이 호황을 누리고 있는 가운데, 내주부터 간편 식품에 대한 집중 위생 점검이 실시된다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 전국 도시락 등 즉석섭취·편의식품류 제조업체 2300곳에 대해 오는 9일부터 13일까지 집중 점검을 실시한다고 3일 밝혔다.이번 점검은 최근 1인 가구 증가, 편의점 간편식 시장 성장

과거 배고픔을 달래기 위한 식사 개념이 점차 '맛'을 찾는 즐거움으로 변모하기 시작하면서 식사 문화가 변하기 시작했다. 특히 식사 후 카페로 향하는 것이 당연시 될 만큼 '디저트' 또한 식사의 한 개념으로 인식되고 있다.'밥먹는 배 따로있고 디저트 배 따로 있다'는 말이 유행처럼 번지면서 커피 한 잔과 달콤한 케익

커피가 우리나라의 한 문화로 자리잡히면서 커피전문점도 치킨집과 더불어 창업 1순위로 꼽힐 만큼 인기를 이어나가고 있다.하지만 우후죽순 생겨나는 커피전문점은 평균 4000원대(아메리카노 기준)의 가격을 형성하고 있지만, 일반 소비자가 접하기에 차별화된 특징이 없어 최근 1000~2000원대의 '저가', 심지어 일부 편의점에서는 '500원

직장인 A씨는 점심시간을 활용해 최근 인기를 끌고 있는 '편의점 도시락'을 먹기 위해 인근 편의점을 찾았으나, 원하던 도시락은 매진이 된 상황이었다. 일부 인기 있는 도시락은 점심시간 이전에 동이나는 것은 당연지사. 그렇다면 원하는 편의점 도시락을 먹기 위해선 어떻게 해야할까? CU에 따르면 지난 1월부터 2월까지 담배를 제외한 취급 품목 실

1인 가구의 증가 영향에 힘입어 언제 어디서든 필요한 제품을 구입할 수 있는 편의점 업계가 '빅3'로 불리는 CU, GS25, 세븐일레븐을 필두로 호황을 누리고 있다.실제로 '2016년 2월 유통업체 매출동향'에 따르면 대형마트, 백화점, 기업형슈퍼마켓(SSM) 등의 매출은 감소한 반면 편의점의 매출은 31.4%로 크게 상승했다