GS리테일이 운영하는 간편식 브랜드 심플리쿡 분석 결과 11월(11월1~21일) 주요 국물류 간편식 10여종의 매출이 지난 8월 동기 대비 최대 7배(603%) 신장한 것으로 확인됐다.하절기 파스타류, 고기 메뉴 중심이었던 심플리쿡 매출 비중이 겨울이 다가오면서 빠르게 국물류로 변하고 있는 것이다.편의점 GS25의 경우 국물 메뉴 중 ‘심플리쿡 나주곰탕’, ‘심플리쿡 소고기장터국밥’ 등 국밥 메뉴가 각각 매출 상위 1~2위에 올랐다. 해당 상품 모두 1인분 용량으로 구성됐으며, 내용물을 모두 넣고 렌지업 해 바로 취식하는 간편 조리

MZ세대의 선택을 받기 위한 음료업계의 마케팅 열전이 뜨겁다. 각자의 개성이 강한 MZ세대들의 특징에 맞게 건강함 표방하는 주류부터 색다른 재료로 특별한 맛을 선보인 음료까지 다양한 마케팅으로 소비 타깃을 확장해 나가고 있다.MZ세대를 중심으로 ‘헬시플레저(Healthy pleasure) 열풍이 일면서 건강을 중시하는 MZ세대가 늘어나면서 어제보다 나은 내일을 준비하려는 움직임이 적극적으로 나타나고 있다. 절주를 돕는 논알코올 맥주부터 건강한 몸 관리를 돕는 음료나 시리얼바 등이 출시되는 것.연말 송년회 시즌이 다가오면서 각종 술자

매일 혼자서 끼니를 해결해야 하는 1인가구에게 건강한 식생활을 챙기기란 여간 쉽지 않은 일이다. 어쩌다 집에 늦게라도 들어오는 날이면 잘 차려진 한 상보다 빠르게 배만 채울 수 있는 먹거리를 더 찾게 되기 마련이니 말이다. 간편한 한 끼에서 빼놓을 수 없는 것 중 하나는 역시 라면이다. 빠르면 단 10분 만에 조리부터 배를 채우는 일까지 모두 가능하기 때문이다. 과거 라면은 고열량, 고염분 음식의 대표주자로 건강에는 좋지 않다는 인식이 강했다. 그러나 최근 몇 년 사이 건강에 중점을 둔 식품에 대한 수요가 높아지면서 라면 역시 보다

코로나19를 계기로 집밥 수요가 늘면서 냉동식품 소비 역시 증가한 것으로 나타났다. 냉동식품 주구입율 1위는 만두가 차지했다. 다만 현재 대비 향후 구매의사가 가장 많이 증가한 품목은 냉동 볶음밥이었다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 발표한 ‘2022 가공식품 세분시장 현황-냉동식품’ 보고서에 따르면 aT가 올해 8월 3~9일, 최근 6개월 내 냉동식품을 구입한 경험이 있는 전국의 20세 이상 성인남녀 500명을 대상으로 진행한 소비자 조사에서 응답자 중 51.4%가 코로나19 이전과 비교했을 때 냉동식품 구입량이 증가했다고

사람의 발길이 많이 다니는 곳이라면 국내 어디에서나 편의점을 어렵지 않게 찾을 수 있다. 실제 우리나라 편의점 수는 5만개를 넘어섰다. 이 같은 높은 접근성을 활용해 편의점 업계는 생활플랫폼으로 진화하는 가운데, 최근에는 안전플랫폼으로서의 역할도 톡톡히 하고 있는 것으로 나타났다. CU는 지난 2017년부터 실종 예방 신고시스템인 ‘아이CU’를 전개하고 있다. 아이CU는 경찰청과 함께 오프라인 네트워크를 활용해 길 잃은 아동이나 지적장애인, 치매환자 등을 점포에서 안전하게 보호하고 경찰 또는 가족에게 인계하는 시스템이다. CU에 따

가상세계에서의 새로운 경험을 통해 소비자를 사로잡고자 하는 움직임이 업계 전반적으로 활발해지는 가운데 최근 식품업계도 메타버스 열풍에 뛰어든 것으로 나타났다. 프레스던스 리서치에 따르면 전 세계 메타버스 산업은 지난해 517억 달러에서 올해부터 2030년까지 연평균 성장률 44.5%로 2030년 1조3000억 달러까지 성장할 것으로 추산된다. 이에 게임, 소셜미디어 등의 산업뿐만 아니라 의료 및 금융산업과 식품산업에까지 메타버스가 적용되고 있다. 가상 공간에서 소비자는 개인의 취향과 성향을 마음껏 드러낼 뿐만 아니라 시간과 공간 등

“1인분 메뉴 강화 등 배달서비스 다각화 한다” 요기요-피자헛 업무협약 요기요가 한국피자헛과 배달서비스 다각화를 위한 전략적 업무협약을 체결했다.양사는 이번 업무협약을 통해 기존에 함께 진행해 온 협업의 범위를 한층 더 확장해 1인분메뉴 및 포장서비스 등 배달서비스를 다각화하고, 배달앱 주 사용 층인 MZ세대 공략을 위해 더욱 긴밀히 협력해 나갈 예정이다.먼저 1인 가구를 위한 ‘피자헛 1인분’ 브랜드를 단독으로 요기요에서 론칭하고 메뉴를 올해 말까지 판매한다. 요기요의 피자헛 포장서비스도 강화한다. 고객들이 배달비 부담없이 이용할

서울시는 12세 이하 자녀가 있는 가정에 식사 준비 어려움을 덜어주고 자녀와 보다 많은 시간을 보낼 수 있도록 도시락, 밀키트를 20% 할인된 가격에 살 수 있는 ‘퇴근길 가정행복 도시락‧밀키트 할인지원’ 사업을 첫 시작한다. 이와 관련해 서울시는 ㈜GS리테일과 10월 18일 업무협약을 체결하고, 20일부터 서울시 공공서비스예약시스템을 통해 3만 가구를 선착순 모집한다고 밝혔다.12세 이하 아동(2009년 10월 1일 이후 출생)을 둔 가정이 대상이며, 한 가정당 한 명만 신청 가능하다. 대상자로 선정되면 도시락, 샐러드, 밀키트

우리나라 국민들은 일주일에 평균 1.7회 라면을 먹는다는 조사 결과가 나왔다. 코로나19 이후 라면 구입량이 증가했다는 이들이 다수를 차지한 가운데 국내 라면 시장 점유율 1위는 농심의 ‘신라면’이 차지했다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난해 라면 구매 경험이 있는 15~65세 500명을 대상으로 온라인 설문조사한 결과를 담은 ‘2022년 가공식품 세분시장 현황조사-라면’ 보고서를 내놨다. 보고서에 따르면 한국인은 일주일에 평균 0.9회 라면을 구입해 1.7회 먹는 것으로 나타났다. 성별에 따른 라면 취식 횟수를 보면 남성이 주

육류소비에 따른 탄소배출을 줄이자는 사회적 공감대 형성에 따라 채식을 지향하는 이들이 늘고 있다. 한국채식연합에 따르면 국내 채식인구는 2008년 15만명에서 올해 150만명을 넘겨 약 200만명으로 추산된다.채식인구 증가에 따라 관련 업계도 점점 더 활기를 띠는 형태다. 특히 국내 비건 전문 음식점은 3년간 400% 증가한 것으로 조사됐다. 비건 음식점을 찾는 주요 고객층은 20~30대 여성인 것으로 나타났다. KB국민카드는 최근 3년간 오프라인 비건 전문 음식점의 신용·체크카드 매출 데이터와 지난 1월부터 8월 온라인 쇼핑몰의

끝날 줄 모르는 물가 상승에 외식과 배달음식을 자제하고 직접 밥을 해먹으려는 이들이 늘고 있다. 이런 추세에 발맞춰 각 편의점은 1~2인 가구를 겨냥한 소포장 반찬 상품을 잇따라 내놓는 모습이다. CU에 따르면 올해 1월부터 이달 20일까지 반찬류에 대한 전체 매출은 전년 동기와 견줘 18.1% 증가했다. 특히 물가 급등이 가시화된 3분기부터 매출 상승세가 두드러졌다. 전년동기대비 반찬류 매출 상승률을 분기별로 보면 1분기 9.2%, 2분기 19.3%, 3분기 24.5% 등으로 나타났다. 아울러 이달 20일까지는 1인가구가 주로 구

종합식품기업 하림이 즉석밥 2.0시대를 선언하면서 야심차게 선보인 'The미식(더미식) 밥'에 대해 블라인드로 테스트하는 첫 관능 평가를 진행했다고 밝혔다.평가는 최근 서울 신사동 레스토랑&와인바 앤85에서 밥 소믈리에 등 식품 건강 분야 전문가들을 초청해 더미식 밥과 갓 지은 집밥, 기존 즉석밥 등 3가지 종류의 밥을 대상으로 진행됐으며, 5개 항목 중 맛, 찰기, 색깔, 종합 등 4개 항목에서 갓 지은 집밥보다 더 우수한 평점을 받았다는 것이 하림 측 설명이다.‘더미식회’라는 이름으로 이번 평가에 참가한 식품•건강

고물가 기조가 이어짐에 따라 알뜰소비에 나선 이들이 증가하고 있다. 각 소비 분야에서 씀씀이를 줄이기 위한 노력들이 이어지는 가운데 알뜰하게 끼니를 해결하기 위한 방법 중 하나로 식당보다 편의점 간편식사류 구입을 선택하는 이들도 늘어나는 모습이다. 편의점 업계는 더욱 저렴하게 편의점을 이용할 수 있는 구독 멤버십을 내놓으며 단골고객 확보에 나서고 있다. 편의점 구독 멤버십은 월 단위로 일정 비용을 결제하면 할인된 가격에 주요 제품을 구매할 수 있는 서비스로, 각 편의점 앱에서 제공 중이다. 각 편의점의 구독 서비스는 어떤 차이가 있

3대가 둘러 앉아 전을 부치고, 윷놀이를 하는 명절은 이제 책 속에서나 볼 수 있는 풍경이 됐다. MZ세대들에게 명절은 ‘연휴’ 그 이상도 이하도 아닌 의미로 인식되고 있다.실제로 배달앱 요기요가 지난 3년간 추석 명절 시즌의 주문 데이터를 분석한 결과, ‘카페/디저트’의 주문 수가 눈에 띄게 늘어난 것으로 나타났다.이번 조사는 2020년부터 2022년까지 추석 연휴 기간 동안 요기요의 카테고리별 일평균 주문 수를 집계한 것으로, 올해 ‘카페/디저트’ 카테고리의 전체 일평균 주문은 2020년 추석과 비교해 73% 증가한 것으로 나타

최근 몇 년 간 급성장 중인 가정간편식 시장에도 변화가 찾아오고 있다. 50대, 60대가 마트와 슈퍼에서 가정간편식을 구매하는 비중이 증가했다는 것.롯데멤버스는 2019년부터 올 6월까지의 오프라인 마트∙슈퍼 상품 거래 데이터를, 신한카드는 지난해부터 올 6월까지의 가맹점 거래 데이터를 분석했다.그 결과 올 상반기 오프라인 마트와 슈퍼에서 50대(26.3%)와 60대 이상(14.3%) 소비자의 가정간편식 구매 비중이 2019년 상반기보다 각 5.0%, 4.3%씩 증가한 것으로 나타났다. 40대(35.5%)와 30대(18.4%) 구매

1인가구 증가와 더이상 명절을 가족과 함께 보내야 한다는 인식이 사라진 MZ세대들 사이에서는 혼자 추석을 보내는 ‘혼추족’ 늘어나고 있다. 또 이러한 변화맞춰 굴비와 갈비세트가 대세였던 추석선물 역시 와인과 커피, 밀키트를 선호하는 문화가 확산되자 기업들은 다양한 선물세트를 출시하고 있다.하림은 싱글족과 혼밥러를 위해 이번 명절에 외로움을 달래면서 미식의 즐거움으로 채울 간편식 선물세트를 선보였다. The미식(더미식) 공식몰에서 최근 판매에 나선 ‘더미식 완면기 미식가’ 선물세트가 바로 그 주인공. 첨가물 없이 쌀과 물로만 지어 밥

물가 상승으로 인해서 식재료를 구입할 때, 싱싱한 것과 더불어 가격 면도 중요하게 보게 됐다. 그러다 보니 1인 가구인 필자는 배달음식부터 줄이게 되었는데, 가장 눈에 띄게 배달이 준 음식이 바로 치킨이다.가끔씩 치킨이 먹고 싶을 때에는 냉동식품이나 혹은 동네에서 볼 수 있는 길거리 닭강정 트럭을 종종 들리곤 했는데, 최근 홈플러스를 비롯한 대형마트와 편의점에서도 다양한 치킨을 저렴하게 구매할 수 있기 때문에 비교를 해보기로 했다. 이마트 5분 치킨치킨을 사기 위해 여러 곳을 돌아다니며 유일하게 구매할 수 있었던 치킨이다. 원래도

‘밀키트’가 점차 다양해지고 있다. 마라탕과 퀘사이다 처럼 전문점을 방문해야만 먹을 수 있는 메뉴들을 집 안에서도 먹을 수 있게 됐다. 소위 ‘똥손’, ‘요알못’이라 불리는 사람들도 패키지 않에 들어있는 재료만 다 넣으면 훌륭한 맛을 구현해 낼 수 있다는 장점 때문에 ‘밀키트’ 시장이 활력을 받으면서, 국내 식음료 기업들이 밀키트 시장에 주목하고 있다. 올해만 국내 밀키트 시장 규모 3000억원을 돌파한 추세에 따라 이마트는 ‘냉동 밀키트 존’을 확대 및 세분화함으로써 고객에게 한층 강화된 냉동 간편식을 제공하는 것으로 알려졌다.또

어느새 추석이 코앞으로 다가왔다. 직장 때문에 부모님과 살아가는 1인 가구는 벌써부터 명절 선물로 많은 고민들을 할 것이다. 대형마트에서 판매되는 선물을 드리자니, 너무 평범한 것 같고, 또 기프티콘으로 드리려니 배송시간 등에 밀려서 추석 때에 잘 도착하지 않을 것 같은 불안감도 있다.몇 년 전부터 주변에서 쉽게 볼 수 있는 편의점에서도 추석 선물 판매를 시작했는데, 한 번 알아보자. GS25일반적인 추석 선물처럼 건강식품을 비롯해서, 의류, 가전 등을 구매할 수 있다. 그리고 이색 추석 선물로 제주 한 달 살기 상품이 있다. 한화

코로나19 유행으로 최근 2년간 음식 배달 수요가 크게 늘어나며 배달 앱 사용이 일상화된 것으로 나타났다. 특히, 주말로 갈수록 배달 수요가 증가하는 경향이 보였다.하나금융경영연구소가 하나카드의 배달 앱 결제 데이터를 분석한 결과에 따르면 치킨과 족발·보쌈은 월요일 대비 토요일에 이용 건수가 최대로 증가했고, 피자와 중식은 월요일 대비 일요일에 최대로 증가하는 등 메뉴 유형별로 주말 선호도에서 차이가 나타났다.또한, 서울시 행정동별 인구 구성과 배달 수요 특성을 분석한 결과 30대 인구비율이 높을수록, 가구원 수가 적은, 1인 가구