국내 음식 커뮤니티 '쿠캣'이 두 번째 오프라인 매장을 오픈했다. 4월 29일, 서울 삼성동 소재의 스타필드 코엑스몰 지하 1층에 자리잡은 '쿠캣마켓 프리미엄 매장'은 1년 만에 새로이 오픈한 쿠캣의 오프라인 2호 매장이다. 총 110평(353㎡) 규모로 이루어진 매장은 PB 제품 섹션과 레스토랑 섹션, 주류 섹션 등 3개 섹션으로 구성돼 있으며, PB 제품 섹션에서는 가정 간편식과 디저트 식품, 다이어트&헬스 식품, 쿠캣 굿즈 등 4개 카테고리에서 총 130여종 제품을 판매한다. 모든 제품은 온라인몰과

코로나19 사태는 일본에 비대면 쇼핑 트렌드를 만들며 이커머스 시장을 키우고 있다. 이에 따라 물류업계의 인력 부족과 인건비 급등이라는 문제가 불거지며 물류업계가 어려움에 봉착했다. 이에 일본에서는 새로운 형태의 개인 구매대행 서비스가 등장해 주목받고 있다.일본 물류업계 3위인 야마토HD에 따르면 지난 4월 택배건수가 전년대비 13%가 증가했다고 밝혔다. 이는 코로나19로 2월 말부터 개인용 택배가 증가하며 지난 2016년 9월 이후 처음으로 10% 이상의 증가율을 보였다.택배량은 증가한 반면 기업 간 거래(B2B)가 줄어 영업이익

코로나19 여파로 비대면(언택트)소비가 폭증하며 가정간편식(HMR)의 급성장을 불러왔다. 여기에 집에서 요리를 즐기는 '홈쿡족'의 증가로 밀키트 시장의 경쟁이 치열해 지고 있다. 이에 국내 밀키트 생산 1위 업체 프레시지도 매출이 급증하며 사업 다각화로 시장 경쟁력 강화에 나서고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)의 보고서에 따르면 국내 HMR 시장 규모는 지난해 4조원에 육박해 2022년에는 5조원을 넘길 것으로 전망된다. 여기에 밀키트는 코로나 이후 판매량이 급증하며 향후 5년안에 7000억원 규모에 이를 것이라는

지난 5월 6일, 통계청이 PC기반 인터넷쇼핑 거래액과 모바일기반 인터넷쇼핑 거래액을 포괄해 발표한 '3월 온라인쇼핑 동향'에 따르면 3월 중 온라인쇼핑 거래액은 전년 동월 대비 1조 3233억 원(11.8%) 증가한 것으로 나타났다. 특히 음·식료품 거래액은 1조 6371억 원으로 전체 온라인쇼핑 거래액 중 13.0%을 차지했으며, 음식서비스(배달) 거래액은 1조 2519억 원(9.9%)을 기록하기도 했다. 이는 전년 동월 대비 각각 59.4%, 75.8% 이상 급증하며 전체 항목 중 가장 큰 증가율을 보였다. 지난

4000원대 프리미엄 상품이 편의점 즉석 컵밥 분류의 전체 매출을 끌어 올리고 있다.GS리테일 운영하는 편의점 GS25가 5월 1일부터 6월 10일까지 매출 데이터를 분석한 결과 즉석 컵밥 분류의 전체 매출이 전년 같은 기간 대비 36.1% 신장한 것으로 확인됐다.즉석 컵밥 분류 내 60종의 상품 중 판매 가격이 3000원대로 형성된 36종의 매출이 16.1% 신장한 반면 4000원대로 형성된 프리미엄 24종의 매출이 51.5% 크게 신장하며 전체 즉석 컵밥 매출을 끌어 올린 것. 같은 기간 프리미엄 즉석 컵밥의 매출 구성비도 58

1인가구의 증가와 함께 '가정간편식(HMR)' 시장의 규모 역시 빠르게 확대됐다. 챙겨주는 이 없이 혼자 살아가는 1인가구와 바쁜 라이프 스타일로 인해 잘 차린 한 끼 식사보다는 간편하게 끼니를 때울 수 있는 간편식의 매력이 소비자들의 마음을 사로잡은 것이다. 실제로 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발표한 보고서에 따르면 가정간편식 시장 규모는 2017년 2조 7421억 원으로, 1조 6823억 원을 기록했던 2015년과 비교했을 때 63% 성장한 수치를 보였다. 특히 2019년에는 처음으로 3조 원을 넘어 약

SPC그룹이 운영하는 이탈리안 캐주얼 레스토랑 라그릴리아가 여름 한정 신메뉴를 출시한다고 6월 4일 밝혔다. 이번에 선보이는 신메뉴는 'MORE HEALTHY MORE TASTY'를 주제로 전복·닭고기·수박 등 여름철 식재료를 활용한 것이 특징이다. 주요 메뉴는 ▲싱그러운 제철 채소와 과일 위에 부드러운 부라타 치즈와 리코타 치즈를 올린 '썸머 프루트 더블 치즈 샐러드' ▲달콤한 파인애플이 매콤한 깐풍소스와 어우러진 하와이안 스타일의 '쉬림프 콘 플랫 피자' ▲매콤한 토마토 소스에 여름철

정세균 국무총리는 5월 28일 서울 종로구 국무총리 서울공관에서 열린 제5차 목요대화에서 "이미 우리 사회는 비대면을 뜻하는 '언택트(un-tact, 비대면)'를 넘어 온라인 연결을 뜻하는 온택트(on-tact) 사회로 재편되고 있다"면서 "이런 변화의 흐름에서 방향을 잡기 위한 최선의 전략은 '디지털 사회로의 신속한 전환'"이라고 강조했다. 이번 목요대화는 '코로나 이후 새로운 일상 준비'를 주제로 6차에 걸쳐 개최되는 릴레이 간담회 중 다섯 번째로, 지난주 경제 분야에 이어 사회·문화·

한국소비자원이 가격정보 종합포털 '참가격'을 통해 코로나19로 수요가 증가한 간편식품 및 위생용품 12개 품목의 1월 대비 4월 판매 가격을 조사한 결과, 컵밥과 손세정제 등의 품목에서 가격이 6% 이상 증가한 것으로 나타났다. 소비자원은 냉동만두와 라면, 생수, 즉석국, 즉석덮밥, 즉석밥, 즉석우동, 즉석죽, 컵라면, 컵밥 등 '간편식품(10개)' 품목과 살균소독제, 손제정제 등 '위생용품(2개)' 품목에 대해 1월 대비 4월 판매가격을 조사했다. 그 결과, 대부분의 간편식품 품목에서는

코로나19로 인해 우리의 식탁 문화에도 변화가 일어날 것으로 전망된다. 실제로 코로나19 이후 외식 업소를 찾는 고객은 줄어든 반면 간편식 등의 판매가 증가하고 있으며, 이커머스와 편의점에서는 HMR(가정간편식)과 밀키트 등의 간편식 수요가 확대되는 추세다. 이에 따라 코로나19 이후의 '포스트 코로나' 시대에 대비하려는 움직임이 눈에 띈다. 소비자들의 소비 트렌드에 맞춰 언택트 판매 방식을 강화하고, 냉동식품과 밀키트 등 간편식 시장을 확대하는 식이다. 지난 5월 19일, 서울 여의도 국회 의원회관 제2세미나실에서는

GS리테일이 밀키트 브랜드 심플리쿡을 앞세워 밀키트 시장 공략을 가속화한다. 이를 위해 진공 '스킨포장' 기법을 적용한 냉장조리면 2종을 출시했다. 스킨포장 도입으로 고객들은 제품을 전자레인지에 용기 째로 조리한 후 필름만 떼어내면 간편하게 먹을 수 있게 한다는 전략이다.스킨포장은 폴리에틸렌(PE)소재의 투명필름이 제품 내용물과 용기에 피부처럼 진공 밀착된 포장형태를 말한다. 제품에 비닐이 완벽하게 밀봉되어 있어 유통과정이나 점포보관 시 흔들림으로 인한 상품의 외관 변형을 최소화한다. 스킨포장을 통해 제품의 수분감이

코로나19의 장기화에 따라 유통업계에서도 변화가 생기고 있다. 얼굴을 맞대고 행사 등의 대면 마케팅을 진행하던 기존 방식에서 온라인, 혹은 모바일로 마케팅을 진행하는 '언택트(비대면)' 마케팅이 하나의 문화로 자리잡는 추세다. 특히 주 소비층인 MZ세대(1980~1994년 사이에 태어난 밀레니얼 세대와 1995년 이후 태어난 Z세대를 합친 신조어)로 전환된 만큼 이들의 시선을 사로잡으려는 노력도 돋보인다. 이에 따라 유통업계에서는 MZ세대에게 인기있는 브랜드와 상상하지 못했던 컬래버레이션을 진행하며 카테고리를 넘나드는

현대백화점은 백화점업계 최초로 프리미엄 가정간편식(HMR) '원 테이블'(1 TABLE) 브랜드를 2017년 론칭했다. 이후 2018년 국내 최초 연화식 HMR '그리팅 소프트'를 출시하며 프리미엄 HMR 시장 공략에 속도를 높여왔다.프리미엄 가정간편식 '원테이블'현대백화점은 지난 지난 2017년 11월 가정간편식 브랜드 '원테이블'을 론칭했다. 이는 백화점 식품관의 강점을 활용한 '신선한 식재료'와 '맛'을 앞세운 프리미엄 가정간편식으로 20여명

편의점 업계가 앞다투어 배달 서비스를 강화하고 있다. 코로나19의 확산으로 인해 외출을 꺼리는 이들이 늘어나며 앞서 선보였던 배달 서비스가 더욱 확산되고 있는 모양새다. 코로나19의 확산세가 전국적으로 퍼지며 전통시장에도 활기가 줄어들기 시작했다. 실제로 5월 20일 중소벤처기업부에 따르면 코로나19 이후 전통시장 매출 증감을 조사한 결과, 조사를 시작한 2월 초~5월 넷째 주까지 지속 감소 추세를 이어온 것으로 집계됐다. 이에 편의점을 이어 전통시장에서도 최근 배달 서비스를 강화하기에 나섰다. 대면 판매가 일반적이던 오프라인 쇼핑

국내 시판 중인 가정간편식(HMR) 중 당류 함량이 가장 높은 것은 '핫도그류'인 것으로 나타났다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 공주대학교 식품과학부 최미경 교수팀이 2019년 10월~12월 국내 대형 마트와 슈퍼, 편의점 등에 시판 중인 가정간편식 835개(▲즉석섭취식품 294개 ▲즉석조리식품 499개 ▲신선편의식품 42개) 제품의 당류 함량을 조사한 결과 이같이 드러났다고 5월 14일 밝혔다. 한편, 식품공전에 가정간편식 제품(FMR)은 ▲즉석섭취식품(RTE) ▲즉석조리식품(RTC) ▲신선편의식품

동국제약은 9년 연속 '센시아'의 간판 모델로 활약해 온 배우 김미숙 씨와 함께, 배우 권나라 씨를 새로운 모델로 기용하고 신규 TV-CF를 온에어했다.성인 여성이 겪고 있는 정맥순환장애의 증상을 알리고 관리가 필요하다는 메시지를 전달하는 신규 TV-CF에서 권나라 씨는, 엄마에게 걸려온 전화를 받으며 다리가 붓고 아파서 엄마와 외출하기 어렵다고 이야기한다. 이어 전화기 너머 엄마의 응답에 "뭐? 정맥∙∙∙?, 순환∙∙∙? 센스?"라고 되물으며, 질환과 제품의 포인트를 짚어준다.뒤이어 김미숙 씨가 "답은 센시아"라고

1인가구의 증가로 인해 서서히 증가하던 새벽배송 시장이 코로나19의 확산과 함께 급성장하고 있다. 사람과의 접촉을 꺼리게 되는 시기에 비대면 구매가 가능하다는 장점과 함께, 집 앞까지 배달된다는 편리함에 있어 소비자들은 오프라인 대신 온라인으로 발길을 돌리고 있기 때문이다.실제 오픈서베이의 '온라인 식료품 구매 트렌드 리포트 2020' 자료에 따르면 2040 여성 80%는 온라인에서 식료품을 구매하고 있었다. 1인가구의 증가와 맞벌이 가구가 증가하며 온라인 식료품 구매 역시 일상이 됐다.'마켓컬리'의 경

4조원대의 가정간편식(HMR) 시장을 잡기 위한 업계의 경쟁이 치열하다. 롯데푸드도 셰프가 만든 프리미엄 가정간편식 '쉐푸드', 전문 레스토랑 퀄리티의 육가공 기반 간편식 브랜드 '라퀴진' 등을 앞세워 사업 활성화에 주력하고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)가 발간한 2019 가공식품 세분시장 현황 보고서를 보면 국내 HMR 시장 규모는 2017년 2조7400억원, 2018년 3조2000억원, 지난해 4조에 육박하며 매년 성장 추세다. 업계는 2022년 5조원을 넘어설 것으로 예상하며 코로나19를 계기로

최근 일었던 배달의민족 수수료 인상 논란으로 인해 지자체에서는 공공 배달앱 개발에 앞다투어 도전장을 내밀었다. 전북 군산시의 '배달의 명수' 등 일부 지자체에서 시작했던 배달앱 개발은 전국적으로 확산되는 추세다. 하지만 공공 배달앱 개발의 움직임에 대해 신중한 접근이 필요하다는 우려가 제기되고 있다. 배달앱 개발 추진이 우후죽순처럼 혼란한 가운데 경제성, 공정성, 지속성 등 다각적 측면에서 검토할 필요가 있다는 것이다. 한국외식산업연구원은 5월 6일 '외식업계의 비대면 서비스 변화'에 대한 보고서를 통해

바쁜 라이프 스타일로 인해 아침을 그냥 넘기는 것 외에 점심과 저녁도 대충 때우는 이들이 늘어나고 있다. 특히 1인가구의 경우 아무리 바쁘다 하더라도 끼니를 챙겨 주는 이가 없어 밥을 거르기 일쑤며, 채소 섭취량의 경우에는 더더욱 부족할 수밖에 없다. 실제로 한국인의 10명 중 9명은 채소를 부족하게 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 질병관리본부가 2007~2015년 국민건강영양조사에 참여한 25~74세 성인 4만 1656명의 식습관을 분석한 '우리나라 성인에서 만성질환 질병 부담에 기여하는 식품 및 영양소 섭취 현황과 추이&