대한민국 커피 시장은 지난해 기준 5조4000억원 규모(업계추산)로 10년간 연평균 15.3%씩 성장해왔다. 올해의 경우 6조원에 육박할 것으로 예상된다.오는 11월에 개최되는 제15회 서울카페쇼는 올해 참가하는 580여개 기업을 분석, 2017 커피 산업을 이끌어갈 트렌드 키워드로 과학(Science), 시그니처(Signature), 지속가능성(Susta

1인가구 증가와 나홀로족 트렌드의 확산으로 혼술족이 증가하고 있습니다.실제 혼술을 하는 성인남녀 인구가 72.1%에 달할 정도로 혼자 마시는 술·행위를 뜻하는 '혼술'이 사회문화의 일부로 자리잡았습니다.혼술을 하는 사람들 중 적게는 한 달에 1~2회, 많게는 매일 마시는 사람도 있다고 합니다.혼술족은 주로 어디에서 혼술을 할까요? 혼술족 92

한국은행에 따르면, 올해 상반기 편의점에서 사용한 하루 평균 신용카드 이용금액이 지난해 상반기보다 약 40% 증가한 것으로 나타났다. 전체 평균 증가율 8.4%를 크게 웃도는 수준이다. 올해 초 CU, GS25 등 편의점이 각자 취급하고 있는 품목들의 판매 실적을 분석한 결과 가장 많이 소비된 품목이 도시락이었다는 결과도 나왔다. 두 수치 모두 최근 1인

1인가구의 수가 증가하자 식품업계가 발 빠르게 반응하고 있다. 합리적 소비를 추구하는 소비패턴이 자리잡게 되면서 적당한 양을 컵에 담아 판매하는 '컵푸드'가 등장하고 있다.시장조사전문기업 마크로밀 엠브레인의 트렌드모니터가 지난해 5월과 올해 7월에 걸쳐 최근 1~2개월 동안 식품을 직접 구입해 본 경험이 있는 만 19~59세 성인남녀 1000

최근 중국에서는 스마트폰으로 간편하게 공동구매를 할 수 있는 앱 핀둬둬(拼多多)가 큰 인기를 끌고 있다. 코트라 항저우무역관에 따르면 핀둬둬는 상하이쉰멍정보기술유한회사(上海寻梦信息技术有限公司)가 개발한 기존 공동구매 플랫폼을 변형시킨 모바일 앱이다. 2015년 9월에 출시된 이후 이미 8000만명이 이 플랫

데일리팝이 시중에 판매되고 있는 GS25 '버터갈릭 팝콘', CU '콘소메맛 팝콘', 세븐일레븐 '사워크림&어니언 팝콘'을 직접 씹고 뜯고 맛보는 등 다양한 방법을 통해 집중 해부해 봤습니다.각 상품의 내용물과 바삭함 등 맛을 직접 테스트해 본 결과 어떤 팝콘이 제일 맛있었을까요?자세한 내용은 해당 영상을 참고하세

서비스직에 종사하고 있는 직장인 A씨는 짧은 시간 내에 식사를 해야 하기 때문에 편의점 도시락을 자주 이용한다. 먹고 싶은 도시락을 전자레인지에 돌리고 바로 먹을 수 있어 간편하기도 하고 반찬도 다양해서 영양 면에서도 훌륭하기 때문이다. 특히 A씨는 다이어트 중이기도 해서 튀긴 음식이 첨가되지 않은 닭가슴살 도시락만 골라서 먹고 있는데 이 도시락이 여성들에

1인가구 직장인 여성의 저녁은 대부분 집에서 이루어 집니다. 특히, 연령이 높아질수록 평일 저녁을 집에서 먹는 사람이 많았습니다.집에서 먹는 저녁식사는 스스로 만들어 먹는 경우가 많았습니다.1인가구는 편의성을 위해 편의점 도시락, 간편식 등을 먹는다는는 생각을 하기 쉽지만 실제로는 식비절약을 위해 직접 요리를 해 먹는 사람이 많았습니다.1인가구가 식사를 만

1인가구의 증가로 혼밥족이 늘어나면서 간편식 시장이 빠르게 성장하고 있습니다.간편식은 2013년을 기준으로 2014년(32%), 2015년(31%), 2016년 10월 35%로 상승도를 보였습니다.또 '즉석·간식·가공식품' 별로 보면 2013년 100을 기준으로 옥션의 판매량은 2014년에 112로 나타났으며 2015년에는 146로 34가량

한국야쿠르트가 '콜드브루 by 바빈스키'에 이어 이를 스틱형으로 만든 '콜드브루 by 바빈스키 레드'를 출시한다.오는 11월 1일 첫 선을 보이는 '콜드브루 by 바빈스키 레드'는 국내 최초로 로스팅 날짜를 새긴 커피로 기존 제품 대비 휴대성을 높였으며, 신맛을 줄여 보다 마일드한 맛을 느낄 수 있다.또 로스팅 스

햅쌀로 지은 밥으로 만든 햅쌀 도시락이 출시된다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 21일 햅쌀 수확 시기에 맞춰 출시해 다음달까지 한정 판매하는 '햅쌀도시락'을 출시한다고 밝혔다.또 다음달부터 GS25에서 판매하는 모든 도시락, 김밥, 주먹밥(이하 미반상품)에 사용되는 밥은 올해 수확한 햅쌀로 지어 사용하고, 햅쌀을 사용한 먹거리 상품에

일본의 편의점 매출액이 42개월 연속으로 증가세를 기록했다. 코트라 오사카 무역관에 따르면, 일본 편의점의 8월 매출액은 9531억엔으로 지난해 같은 기간에 비해 3% 증가했다. 매장 수는 5만4413개로 지난해보다 1.8% 늘어났다. 미즈호 은행은 2016년 이후에도 1인가구, 여성취업자, 고령자 증가로 편의점 시장은 지속 성장해 2020년 11조7910

홀로 술을 즐기는 혼술 문화가 보편화되면서 편의점 안주 시장이 커지고 있습니다"오늘은 나 홀로 집에서 편하게 술을 한 잔 마시고 싶다"고 생각했을 때 생각나는 곳은 편의점 입니다.'최신 트렌드를 알고 싶으면 편의점으로 가라'라는 말이 있듯 최근 편의점업계에서 혼술족을 겨냥해 가격과 맛을 동시에 잡은 다양한 안주를 선보이고 있습니다.시원한

미쉐린코리아가 발간하는 '미쉐린 가이드 서울편'이 기대를 모으고 있다.오는 11월 7일 공식발표될 한국의 미쉐린 스타 레스토랑과 스타 셰프의 영예를 누가 안을 것인지 초미의 관심을 끌고 있기 때문.미쉐린코리아는 글로벌 럭셔리 브랜드 제네시스와 세계적 레스토랑 및 호텔 평가서인 미쉐린 가이드 서울편 발간을 위해 마케팅 파트너십을 체결하고 진행한

1인가구 증가와 더불어 경기 불황이 지속되면서 편의점 도시락이 진화하고 있다. 메뉴가 다양해지는 것은 물론 기본적인 구성에서 벗어나 이색적인 도시락도 출시되고 있다.통계청의 조사에 따르면 국내 1인가구는 520만으로 전체 27.2%를 차지하고 있다. 이러한 통계를 본다면 앞으로 편의점 도시락의 미래는 밝다고 볼 수 있다.편의점업계에서는 편의점 도시락이 갈수

매일두유·브레댄코 '손 잡다'빵을 우유가 아닌 두유로 만든 '두유 컵 카스텔라'와 '한입두유팡'이 출시됐다.매일유업의 매일두유와 자연주의 베이커리 브랜드 브레댄코는 설탕 0%, 두유액 99.89%의 '매일두유 99.89'를 활용해 빵을 만들었으며 두유가 가진 건강한 맛의 장점을 재현했다.매일두유와 브

1인가구 증가 등의 인구구조 변화에따라 대형마트·슈퍼마켓·편의점 등 소비 시장이 변화하고 있습니다.그 중에서도 단연 빠른 변화폭을 보이는 것은 편의점 입니다. 편의점은 사회변화, 특히 소비 트렌드에 주의를 기울이고 있는만큼 유통업계에서 단연 빠른 성장세를 보이고 있습니다.오늘은 최신 소비 트렌드에 따른 편의점의 변신 이색 편의점을 소개해 볼까 합니다.CU편

1인가구의 증가로 인해 편의점 시장이 확대되는 모습은 한국과 일본에서 공통적으로 나타났다. 그리고 동일한 현상은 중국에서도 목격되고 있다. 최근 1인가구가 뚜렷하게 증가하는 중국에서, 편의점 시장도 급성장기를 맞고 있다. 코트라 청두무역관에 따르면, 중국 편의점의 지난해 매출액 규모는 1986억위안을 넘어섰다. 2010년의 903억위안에 비해 불과 5년만에

1인가구가 주된가구로 선정되면서 이들의 생활패턴에 맞춘 간편식품 시장이 두곽을 나타내고 있습니다.간편식 중에서도 즉석밥 시장이 불황속에서도 매년 꾸준히 성장세를 보이고 있습니다.신선식품과 달리 보관이 용이하고 별다른 조리없이 빠르고 편리하게 먹을 수 있다는 것이 그 이유입니다.즉석밥은 CJ제일제당 햇반을 필두로 오뚜기, 동원F&B 등이 참여하면서 그 규모가

지난해 가맹점수가 가장 많은 편의점은 CU인 것으로 나타났다.새누리당 유의동 국회의원이 공정거래위원회로부터 제출받은 자료에 따르면, CU는 지난해 총 가맹점수가 9312개에 달했다. 2위인 GS25(9192개)를 근소하게 앞섰다.CU는 지난해 한해동안 새로 출점한 가맹점 수 역시 1713개로 가장 많았다. 2위는 세븐일레븐(1312개), 3위는 GS25(1