지난해에 이어 올해도 환경을 생각하는 ESG 경영 행보는 이어질 전망이다.특히 각 업계마다 플라스틱 감축에 대해 여러 가지 방안을 고안해내고 있다. 플라스틱을 많이 사용하는 식품업계의 경우에는 용기를 직접 회수해 재활용하는 사례들이 등장하고 있다.지난해부터 강조해 온 플라스틱 사용 줄이기 및 탄소배출 저감 운동을 넘어서 자사 제품을 직접 수거 조치를 해 업사이클링 하는 추세다. 즉석밥 용기, 투명 페트병 등 수거 사례도 다양하다.CJ제일제당은 지난 1월부터 재활용이 가능한데도 대부분 폐기되는 햇반 용기를 직접 수거, 재활용하는 &#

서울시가 상반기 '우리동네 공동배송센터' 조성 '우리시장 신선상품 빠른배송' 서비스 '서울시청 내 로봇택배 도입' 등 배달 효율을 높이기 위한 3가지 핵심 시범사업을 시작한다. 지역 기반 '우리동네 공동배송센터' 조성택배 배달 효율성 재고·청년 배송인력 채용 최근 택배물량은 2015년 18억 개에서 2020년 34억개로 5년 사이 2배가량 증가한데다, 전국적으로 유통되는 물류 절반이 서울에 몰리는 것에 반해 서울시내 물류단지 및 물류창고는 경기도의 5.3% 수준이다.서울시는

도미노피자, 블타슈 짜장 파스타 출시세계 배달 피자 리더 도미노피자는 새로운 신제품을 통해 고객들에게 큰 호응을 얻고 있다고 밝혔다.도미노피자는 졸업과 입학 시즌에 빠질 수 없는 짜장면을 도미노피자 스타일로 재해석한 ‘블타슈 짜장 파스타’를 출시했다. 블타슈 짜장 파스타는 블랙 타이거 슈림프의 탱글탱글한 식감과 도미노 특제 짜장 소스로 풍미를 더했다. 또한 도미노피자는 2월 28일(월)까지 ‘새해 복 만두 피자’를 한정 판매하고 있다. 도미노피자는 고객들의 성원에 보답하고자 이 두 제품을 한번에 즐길 수 있는 프로모션을 진행하고 있

2022년 식문화 트렌드의 핵심 키워드는 ▲초편리(Less effort) ▲개인화(Individual) ▲푸드테크(Food Tech) ▲지속가능성(ESG)이 될 것으로 전망된다. 코로나19가 장기화 되면서 주목 받고 있는 키워드이기도 하다.CJ제일제당은 지난해 4,665명을 대상으로 약 8만3,000건의 식단과 26만건의 조리 방법·메뉴를 빅데이터로 분석∙조사해 ‘2022 식문화 트렌드 전망’을 2일 발표했다.①초(超)편리(Less effort) 추구: ‘효율적인 집밥’코로나19를 바라보는 시각이 ‘공존’으로 바뀌고 가정 내 체류시

언리미트, 설맞이 대체육 선물세트 선보여대체육 선물세트는100% 식물성 원료로 제조한 ▲언리미트 슬라이스 구이용 ▲언리미트 슬라이스 매콤제육 ▲언리미트 풀드 바비큐 볶음고추장맛 ▲언리미트 풀드 바비큐 숯불갈비맛 등으로 구성되어 있다.언리미트 대체육은 육전, 동그랑땡, 불고기 등 고기를 사용해 만드는 여러 명절 음식에 대체할 수 있어 활용도가 높다. 또한, 모든 제품에는 콜레스테롤과 트랜스지방이 포함되어 있지 않아 부담 없이 섭취할 수 있는 것이 특징이다. CJ제일제당, 2022 베이징 동계올림픽 대한민국 선수단 후원CJ제일제당이 2

bhc치킨 ‘해바라기 봉사단’, 급식 봉사활동에 구슬땀 흘려bhc치킨의 대학생 봉사 단체인 ‘해바라기 봉사단’ 6기 봉사단원이 급식 봉사활동으로 본격적인 활동을 이어 나가고 있다. ’해바라기 봉사단‘ 6기 2조는 지난 25일 서울 관악구에 위치한 탈북 청소년을 위한 대안학교인 두리하나 국제학교를 방문해 학생들을 위한 음식 조리와 배식 등 봉사 활동을 전개해 바쁜 주방에 일손을 보탰다.이날 해바라기 봉사단원들은 따뜻한 저녁 한 끼 식사를 위한 음식 조리를 시작으로 봉사활동을 진행했다. 이어 준비해 간 bhc치킨의 순살 맛초킹 치킨을

투썸플레이스, 약 10년만에 음료 가격 인상투썸플레이스가 오는 1월 27일부로 일부 음료 가격을 인상한다. 2012년 8월 이후 9년 5개월만이다. 투썸플레이스는 원·부재료와 인건비 등 고정비의 지속적인 상승에도 불구하고, 자체 로스팅 플랜트 운영과 자동화 설비 투자 등을 통해 커피 음료의 가격 조정 압박을 내부적으로 최대한 방어해왔다. 하지만 최근 원두 시세 급등, 우유 가격 인상, 물류비 상승 등 외부 환경이 급변하였고, 코로나19 장기화, 인건비, 임대료 상승 등으로 인해 가맹점들 또한 어려움을 겪고 있는 상황이다. 투썸플레이

2020년 출하액 기준 즉석조리식품의 국내 시장 규모는 2조 118억 원으로 전년 대비 18.7%, 2016년 대비 145.3% 증가했다. 즉석조리식품 시장 규모는 꾸준히 성장하고 있으며, 그 요인은 편의점 확대, 품질향상, 코로나19로 인한 집밥 수요 증가, 가정 내 에어프라이어 보급률 증가 등의 영향으로 보고 있다.즉석조리식품이란 동‧식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조‧가공한 것으로서 단순 가열 등의 조리과정을 거치거나 이와 동등한 방법을 거쳐 섭취할 수 있는 식품을 말한다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사의 즉

요기요, 홈카페 열풍에 인기 디저트 ‘크로플’ 1위요기요가 지난 2021년 한 해 동안 고객들에게 사랑을 받았던 신규 배달 인기 메뉴를 공개했다.신규 인기 메뉴 조사는 치킨, 피자, 중식 등과 같은 보편적인 메뉴를 제외하고 지난해 가장 많은 주문 성장을 기록한 메뉴를 집계해 이뤄졌다.2021년 요기요 배달 음식 루키메뉴 1위는 ‘크로플’이 차지했다. ‘크로플’은 전년 대비 주문 성장률이 무려 620%나 증가하며, 홈카페 족들을 중심으로 큰 인기를 얻었다. 특히, ‘크로플’은 경기도 지역 소비자들에게 가장 큰 사랑을 받았다. 타 지역

집 안 생활에 익숙해져버린 코로나 시대다. 집에서 홈술을 하는 사람들도 부쩍 증가하고 그에 따라 다양한 주종도 사랑받고 있다.최근 한 오픈마켓 조사에 따르면, 지난 11월 13일부터 12월 13일까지 한 달간 전통주 판매량을 분석한 결과 전년 동기대비 2배 가까이 증가했다.이 기간 동안 20대와 30대의 전통주 구매량은 각각 63%, 78% 증가한 것으로 나타났다.전통주들은 지역 특색을 살린 것이 많다. 이에 그 지역 먹거리과 함께라면 먹는 재미를 느낄 수 있다.경기도 포천은 '포천 이동 생 막걸리'와 포천 이동갈비

굽네몰, 설날맞이 프로 관리러 위한 세뱃돈 쿠폰 증정 이벤트 진행굽네몰(대표 박상면)은 2022년 임인년 설을 맞이해 오는 25일까지 총 10,000원 상당의 세뱃돈 쿠폰 증정 이벤트를 진행한다.굽네몰은 다가오는 민족 대명절 설에 ‘급찐살’(급하게 찐살)을 우려하는 ‘프로 관리러’들이 미리 대비할 수 있도록 세뱃돈 쿠폰 증정 이벤트를 기획했다. 프로 관리러란, 다이어트 뿐만 아니라 자기 관리에 관심이 많은 사람들을 의미한다.이번 행사는 굽네몰 회원 대상으로 진행되며, 세뱃돈 쿠폰이 즉시 발급된다. 굽네몰이 준비한 세뱃돈 쿠폰팩은 2

도미노피자, 내일(19일) 페이코인 결제 시 배달 50% 할인세계 배달 피자 리더 도미노피자가 가상자산 결제 서비스인 페이코인 결제 시 배달 50% 할인 프로모션을 진행한다고 밝혔다.도미노피자는 내일(19일) 하루 동안 페이코인 결제 고객을 대상으로 배달 50%, 20일(목)부터 31일(월)까지는 배달 20%, 포장 30% 할인 혜택을 제공하며 타 할인과 중복은 불가능하다. (자세한 사항은 도미노피자 홈페이지 참조) 쿠캣, 독브루어리와 컬래버… ‘DOK막걸리 미니 신년 에디션’ 출시간편식(HMR) 전문 푸드몰 쿠캣(대표 이문주)은

㈜아성다이소, 즐겁고 풍성한 명절 준비! '설 명절용품 기획전' 진행균일가 생활용품점 ㈜아성다이소가 ‘설 명절용품 기획전’을 진행한다.이번 기획전에서는 음식 준비에서부터 차례, 성묘 등을 준비할 수 있도록 상품을 구성했고, 주방용품, 차례용품, 성묘용품 등 총 170여 종의 상품을 선보인다.주방용품은 조리도구뿐만 아니라 저장용기, 청소용품까지 구성했다. 조리도구는 국자, 주방용 가위, 식도 등 기본적인 아이템으로 기획했고, 많은 양의 음식을 만들어야 하는 명절 기간 동안 보다 간편하게 야채를 손질할 수 있는 ‘야채다지

해태, 통밀 품고 더 건강해진 '포키 테이스티' 출시해태제과(대표이사 신정훈)는 두툼한 통밀 스틱에 진한 밀크 초콜릿을 입힌 '포키 테이스티'를 출시한다. 두께를 키우고 초콜릿 풍미를 높여 이름도 '테이스티(TASTY)'다. 그간 딸기, 블루베리 등 다양한 맛의 포키를 선보였지만 굵기를 키운 건 이번이 처음이라 눈길을 끈다.초콜릿 옷을 입은 스틱은 국내산 통밀을 사용해 더 바삭 하고 씹을수록 고소한 것이 특징. 여기에 통밀 본연의 고소함과 잘 어울리는 네덜란드산 발효버터를 넣어 고소한 감칠

가공식품은 이제 우리 삶에서 떼려야 뗄 수 없는 존재가 됐다.가공식품 구입 주기는 '주 1회 구입한다'라고 응답한 가구가 43.2%로 가장 많이 차지했다. 전년과 비교하여 주 1회 이상 구입 가구의 비율은 소폭 감소(2020:70.9% → 2021:68.4)했으나, 주 2~3회 구입 가구의 비율은 증가(2020:20.6% → 2021:23.7)했다. 세부적으로는 가구원 수가 많을수록, 월평균 가구소득이 높을수록 구입 주기가 짧은 것으로 나타났다.농림축산식품부와 한국농촌경제연구원은 2021년 가공식품 소비자태도조사 주요

1인가구가 자취를 하면서 밥을 직접 해먹는 경우가 많을까? 즉석밥을 먹는 경우가 많을까?즉석밥이 너무 간단하기도 하고 맛도 지어 먹는 밥과 차이가 크지 않다보니, 집에 밥솥이 점점 무용지물이 되고 가고 있다. 하지만 즉석밥을 많이 먹으면 결국 용기 쓰레기가 발생한다.게다가 용기를 씻어 재활용하기 보다는 종량제 봉지에 버리는 것이 더 빠르기 때문에 일반 쓰레기로 버리기를 택하는 경우도 많다.이에 즉석밥 햇반을 판매하는 CJ제일제당은 재활용이 가능함에도 대부분 폐기되는 햇반 용기를 직접 회수해 가치 있는 자원으로 재탄생 시키기로 했다.

코로나19의 영향으로 사회적 거리두기가 지속되면서 여행이나 외부 행사 없이 집에서 시간을 보내는 상황이 늘어나고 있다.더불어 혼술∙홈술 문화의 확산, 건강을 중요하게 여기는 습관 등 다양해진 라이프스타일 추세에 따라 주류 문화도 다양해지고 있다.엠브레인 트렌드모니터의 조사에 따르면 와인(44.4%)과 막걸리/동동주(43.4%), 수제 맥주(31.4%)에 대한 선호도도 상당히 높은 것으로 나타났다. 와인과 막걸리, 수제 맥주, 저도주 과일 소주의 경우에는 무엇보다도 ‘맛이 있어서’ 선호하는 사람들이 많은 편으로, 그만큼 개인의 취향에

매년 딸기 시즌이 있다. 유통업계에서는 각종 딸기 메뉴들이 쏟아져 나오고 호텔업계에서는 딸기 뷔페를 준비한다. 올해도 어김없이 호텔 딸기 뷔페 시즌이 찾아왔다. 무제한 생딸기와 더불어 딸기로 만든 다양한 디저트를 먹어 보고 싶다면? ■ 인터컨티넨탈 서울 코엑스: 정통 딸기 디저트 뷔페 with 산지직송 친환경 생딸기 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 정통 딸기 디저트 뷔페 스타일의 ‘스트로베리 애비뉴(Strawberry Avenue)’를 1월 7일부터 매주 주말(금~일) 한정 좌석으로 선보인다고 밝혔다. 4월 중순까지 매주 금요일은 오후

코로나19로 인한 사회적 거리두기가 강화되면서 가족이나 가까운 지인과 안전하게 모임을 진행하기 위한 홈파티 수요가 증가하고 있다. 이에 유통업계는 파티 퀄리티는 높이면서 간편하게 준비할 수 있는 서비스에 공을 들이고 있다. 특히 고급 호텔에서도 다이닝 투고 서비스 등을 제공하면서 파티의 꽃 케이크 배송 서비스와 더불어 배달 전용 메뉴까지 선보인다. 길어진 코로나 시대에 호텔들도 콧대를 낮추고 적응하기 시작했다. 호텔 조리사가 만든 고품질의 파티음식을 간편히 포장해 즐길 수 있는 것이 특징이다.부영그룹은 운영하는 제주부영호텔&리조트는

몇 년전부터 '가심비'라는 말이 떠오르고 있다. 가격도 중요하지만 나를 위한 소비를 한다는 뜻을 가진 단어인데, 특히 유통업계에서는 마케팅을 위해 많이 사용된다.최근 G마켓과 옥션은 2022년 온라인 쇼핑키워드로 ‘팸잼(Fam-Zam)’을 제안했다. 가족(Family)과 시간을 보내면서 느끼는 ‘재미(Zam)’와 ‘편의’를 우선시 하겠다는 소비심리를 반영한 키워드다. 코로나19로 다른 때보다 외부활동이나 만남에 제약이 생기면서, 소비 트렌드 역시 가족 중심으로 전개될 것이라는 해석이다.좋은 가전을 사고, 집에서 레스토