MBN'천기누설'에서 쌀쌀한 날씨에 몸도 따뜻해지고 속도 편안해지는 계피차 만드는 법을 소개했다.

계피는 예부터 한방에서 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 도와주는 약재로 사용돼 왔다. 뿐만 아니라 인, 철, 비타민, 칼슘과 같은 성분이 풍부해 혈당을 낮춰주는 역할도 한다.

미국 농무부에서는 성인 당뇨 환자 60명이 계핏가루를 넣은 음료와 차를 마시게 했더니 혈당이 30% 감소했다는 연구결과가 발표됐다. 

◇'계피차' 만드는 법◇

재료: 물 2L, 계피 10g, 생강 20g, 양파껍질, 잣

1. 물 2L에 계피 10g과 생강 20g을 넣고 15분 정도 끓인다.

 

2. 양파껍질을 넣어주면 양파 껍질에 들어있는 비타민A가 칼슘의 흡수율을 높여준다.
Tip 양파 껍질은 오래 끓이면 쓴맛이 나기 때문에 3분 정도 끓여준다.

 

3. 잣을 넣어준다. 잣에 들어있는 단백질 성분이 계피와 양파 껍질에 들어 있는 비타민C 성분의 흡수율을 높여준다.

(자료출처=MBN'천기누설')

(데일리팝=이다경 기자)