MBC '파워매거진'에서 비타민이 듬뿍 들어가 피로 회복, 미용 등에 좋은 귤을 이용해 귤 브로콜리 리소토 만드는 법을 소개했다.
비타민 C가 풍부한 귤은 철분이 풍부한 브로콜리의 흡수력도 높여준다.
◇'귤 브로콜리 리소토' 만드는 방법◇
재료: 귤 반 개, 데친 브로콜리 3알, 쌀 100g, 마늘 1/2작은 술, 버터 1큰술, 우유 1/2컵, 귤즙 1/2컵, 브로콜리 데친 물 1컵, 소금 약간, 치즈 가루 약간
1. 버터를 두른 팬에 다진 양파, 마늘, 쌀을 넣고 볶는다.
2. 브로콜리 데친 물, 귤즙, 우유를 넣는다.
3. 쌀이 익으면 브로콜리와 후추를 넣고 재료가 익을 때까지 졸여준 뒤 귤과 치즈가루를 뿌려주면 완성된다.
(자료출처=MBC '파워매거진')
(데일리팝=이다경 기자)
저작권자 © 데일리팝 무단전재 및 재배포 금지