[싱글레시피] 돼지고기와 가지의 만남! 영양만점 '돼지고기 가지볶음'
[싱글레시피] 돼지고기와 가지의 만남! 영양만점 '돼지고기 가지볶음'
  • 변은영
  • 승인 2018.12.13 09:45
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

 

오늘 소개할 레시피는 영양만점 반찬 돼지고기 가지볶음이다. 가지와 돼지고기는 환상적인 궁합을 자랑한다. 비타민 E가 풍부한 가지는 돼지고기와 함께 요리하면 영양 흡수율이 높아지고, 가지에 부족한 지방과 단백질은 돼지고기가 보충해준다.

오늘 저녁도 무엇을 먹을지 고민 중 이라면 부드러운 돼지고기와 가지를 짭조름한 양념에 볶은 돼지고기 가지볶음을 밥반찬 또는 술안주로 즐겨보는건 어떨까?

 

◇돼지고기 가지볶음 만드는 방법◇

재료: 돼지고기, 간장, 맛술, 다진 생강, 후추, 가지, 다진 마늘, 고추, 양파

소스 재료: 굴소스, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 후추

 

1. 한 입 크기로 썬 돼지고기에 간장, 맛술, 다진 생강, 후추를 넣고 버무린다.

 

2. 가지는 지그재그 삼각형 모양으로 썰어 센 불에 구워준다.

 

3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 고추로 향을 낸 뒤 돼지고기를 넣어 볶아준다.

 

4. 돼지고기가 익으면 양파, 굴소스, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 볶아주고 가지를 넣어 섞어주면 완성.

(출처='mbc 기분좋은 날')

(데일리팝=변은영 기자)