달달 매콤한 맛이 젓가락을 부르는 고추장 마늘종 무침의 레시피를 소개한다. 마늘종을 생으로 무쳐주는 것이 포인트로 데치지 않아 아삭함이 살아있고 매콤한 맛이 더해져 어디에 먹어도 잘 어울린다.

다양한 반찬을 만들 수 있는 재료인 마늘종은 알싸한 맛이 매력적으로 인기 많은 식재료 중 하나다. 오늘 저녁 반찬을 고민 중이라면 고추장 마늘종 무침을 만들어 보자.

 

◇고추장 마늘종 무침 만드는 방법◇

재료: 마늘종 2단, 참기름 1 큰 술, 통깨

양념 재료: 고추장 1 큰 술, 고춧가루 4 작은 술, 양조간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 물 2 큰 술

 

1. 볼에 고추장, 고춧가루 양조간장, 설탕, 물을 넣어 섞어준다.

 

2. 마늘종을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

3. 마늘종에 양념을 넣고 버무려주고 참기름, 통깨를 뿌려주면 완성.

 

(출처='tvN 수미네 반찬')

(데일리팝=변은영 기자)