[싱글레시피] 한 끼를 제대로 챙겨먹을 수 있는 영양 만점 '두부 스테이크'
[싱글레시피] 한 끼를 제대로 챙겨먹을 수 있는 영양 만점 '두부 스테이크'
  • 변은영
  • 승인 2020.01.07 09:05
  • 댓글 0
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맛과 건강, 숙면까지 챙길 수 있는 두부 스테이크의 레시피를 소개한다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감이 일품으로 입맛을 사로잡는 새콤한 소스를 곁들이면 영양 만점 두부 스테이크가 완성된다. 

누구나 즐겨 먹는 식재료인 두부는 단백질이 풍부하고 우리 몸에 유익하지 않은 포화지방산 대신에 식물성 지방이 들어 있다. 오늘은 맛도 영양도 고기 못지 않은 두부를 스테이크로 만들어 건강하고 멋스러운 밥상을 차려보자.

 

◇두부 스테이크 만드는 방법◇

재료: 소금, 후추, 두부, 밀가루, 달걀, 빵가루, 부추, 양파, 브라질너트

소스 재료: 식초, 설탕, 소금, 올리브유

 

1. 소금, 후추로 밑간한 두부에 밀가루, 달걀, 빵가루를 입힌다.

 

2. 튀김옷을 입힌 두부를 튀겨준다.
(tip.기름 온도는 165~170도로 맞춰준다)

 

3. 식초에 설탕, 소금, 올리브유를 넣어 소스를 만든다.

 

4. 영양 부추, 채 썬 양파에 소스를 넣고 버무려준다.

 

5. 잘게 부순 브라질너트를 올려주면 완성.

 

(출처='mbc 기분 좋은 날')

(데일리팝=변은영 기자)