[싱글레시피] 대패 삼겹살을 이용한 '돈가스 샌드위치'
[싱글레시피] 대패 삼겹살을 이용한 '돈가스 샌드위치'
  • 민진경 기자
  • 승인 2016.10.24 10:37
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바삭한 '돈가스 샌드위치'

오늘 소개할 레시피는 연예계의 절친 신동엽, 성시경이 진행하고 있는 올리브 '오늘 뭐먹지?'에서 선보인 대패 삼겹살을 이용한 바삭한 '돈가스 샌드위치'다.

'돈가스 샌드위치'는 대패 삼겹살을 겹겹히 쌓아 돈가스처럼 튀겼으며 바삭함이 식욕을 자극한다. 또한, 일반적인 샌드위치와는 다르게 아이올리소스가 듬뿍 들어간 요리다.

특히, 아이올리소스에는 피클과 마늘가루가 들어가 새콤하고 달콤한 샌드위치를 맛볼 수 있다.

◇돈가스 샌드위치
재료: 대패 삼겹살 200g, 튀김가루 적당량, 달걀 2개, 빵가루 적당량, 식빵 4개, 식용유, 버터, 소금 적당량, 후추 적당량, 아이올리소스 2T

1) 대패삼겹살은 키친타월로 물기를 제거한다.

2) 대패삼겹살은 식빵 크기로 잘라 겹겹이 쌓은 후 소금, 후추로 간한다.

3) 고기는 튀김가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 160도의 기름에 튀긴다.

4) 팬에 버터를 두르고 식빵을 굽는다.

5) 구운 식빵에 돈가스를 올리고 아이올리 소스를 발라준다.

(사진출처=올리브 '오늘뭐먹지?")

(데일리팝=민진경 기자)