11일 서울 삼성동 코엑스에서 '제15회 서울카페쇼 2016' 전시회가 열렸다.

지난 2002년 첫 개최 이후 올해 15회를 맞는 서울카페쇼는 총 41개국 580개사가 참가해 역대 최대 규모로 진행된다. 세계 최대 커피 생산국인 브라질은 물론 에티오피아, 케냐 등 대표적인 원두산지 업체들이 대거 참여해 고품질의 생두와 원두를 선보인다.

전시장 전시품목은 커피머신과 생두 그리고 원두, 차, 베이커리, 원부재료, 디저트류, 카페 인테리어, 프랜차이즈 등으로 구성됐다.

서울카페쇼는 서울시와 함께 일반 관람객들이 커피를 다양하게 체험할 수 있는 참여형 프로그램을 강화해 '서울커피투어버스'를 운영한다. 서울카페쇼가 진행되는 4일 동안 서울의 대표 인기 카페 22곳을 ▲코엑스→강남·신사→성수 ▲코엑스→이태원·한남동→종로구·중구 ▲코엑스→상수∙홍대→연희∙연남 등 3코스로 나눠 버스를 운행한다.

또한 커피를 직접 만들면서 배우는 '커피 트레이닝 스테이션', 세계 바리스타 챔피언십 우승팀 멤버들의 커피 제조 과정을 보고 시음할 수 있는 'WBC올스타즈서울', 한국 최고의 바리스타를 선발하는 '한국 바리스타 챔피언십', 토너먼트로 진행되는 라떼아트 대결 '월드 라떼아트 배틀' 등 볼거리가 풍성하다.

커피 산업 종사자들이 다양한 비즈니스 파트너들과 교류하고, 새로운 비즈니스 기회를 가질 수 있도록 커피업계의 주요 현안과 비즈니스 전략을 살펴보는 '서울카페쇼 전문가 세미나'와 커피전문가들의 심층적이고 체계적인 연구성과 공유를 위한 '비즈니스 세미나' 등도 함께 진행된다.

이밖에도 제15회 서울카페쇼와 함께 개최된 '제5회 월드 커피 리더스 포럼 2016'은 '커피 과학과 커뮤니케이션'을 주제로 ▲티모시 실링 월드커피리서치 CEO ▲메리 산토스 국제여성커피연맹(IWCA) 회장 ▲크리스토퍼 헨든 MIT 화학박사 ▲야니스 아포스톨로풀로스 유럽스페셜티커피협회 부회장 등 전세계 커피 산업 주요 인사들이 강연을 진행한다.

한편 '제15회 서울카페쇼 2016'는 지난 10일 개최해 오는 12일 10시부터 18시까지 마지막날인 13일은 10시부터 16시까지 진행된다.

(데일리팝=박동혁 기자)