계절불문하고, 집에서 달달하게 시원하게 즐길 수 있는 간식 아이스크림.
냉동고에 보관만 하면 되는 간편식품이라 다들 한 번 쯤은 한 계절이 바뀌도록 깜박한 적이 있을 겁니다.
한 계절 지난 아이스크림, 냉동보관까지 한 건데 겉으로 봐선 이상이 없으니 먹어도 될까요?
너무나도 궁금한 아이스크림의 유통기한에 대해 알아봤습니다.
Q. 아이스크림에 유통기한이 있나요?
A. 아이스크림과 같은 빙과류는 영하 18도 이하의 냉동상태에서 보통 유통이 됩니다.
이런 환경에서는 세균이 번식하기 어렵기 때문에 식품위생법상 유통기한을 생략하기도 하는데요.
때문에 아이스크림 포장지의 어떤 면을 봐도 유통기한이 따로 기재되어 있지 않은 경우도 있습니다.
Q. 그렇다면 1년지난 아이스크림 먹어도 될까요?
A. 유통기한이 있지만 무조건 안심하고 먹으면 안됩니다.
최대 1년이 지났다면 섭취하지 않고 버리는 것이 좋습니다.
겉이 끈적거리고 녹았다 언 흔적이 있다면 섭취를 권고하지 않습니다.
Q. 아이스크림 브랜드에서 퍼주는 아이스크림의 유통기한은 어떻게 되나요?
A. 일반적인 아이스크림과 마찬가지로 제조일로부터 약 1년입니다.
고객의 구매 일자와 매장 내에서의 보관 기간이 다를 수 있으니 구매 후 최대 6개월 안에 섭취하는 것이 좋습니다.
Q. 아이스크림 봉지는 뜯었지만 한번도 녹은적 없이 냉동고에 보관했어요, 먹어도 될까요?
A. 봉지를 뜯었다면 냉동고 속 산소와 접촉해 변질됐을 가능성이 높습니다.
일주일 이상 노출 된 아이스크림이라면 가급적 버리는 것이 좋습니다.
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