물가 상승으로 인해 집에서 요리를 하는 사람들이 늘었다. 휴일의 분위기를 낼 수 있는 스테이크 요리도 집에서 가능하다.스테이크 요리를 할 때 채끝 등심이 자주 활용되는데 살짝 둘러진 겉지방이 풍부한 육즙을 보호하고 모양을 그대로 유지해주기 때문이다.■스테이크 재료채끝 등심 300g 두 덩어리, 올리브오일 2 큰 술, 소금, 후추, 버터 1조각, 타임 약간■베사멜 소스 재료감자 3개, 양파 1개, 우유 150ml, 휘핑크림 150ml, 소금 1/2 작은 술, 후추 약간, 타임가루 1/2 작은 술1. 소고기 표면
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-08-29 16:59
무더운 여름을 지나 완연한 가을이 오고 있음을 실감할 수 있는 요즘, 방역수칙을 올바르게 지키면서 야외 공간을 즐길 수 있는 캠핑에 대한 소비자들의 관심이 높다.이와 더불어, 다음주로 훌쩍 다가온 추석 연휴와 10월에 있을 두번의 대체공휴일에 모처럼 청명한 가을 날씨를 즐길 계획에 설레고 있을 소비자들을 위해 색다른 캠핑 레시피 2종을 소개한다. 마늘밥을 곁들인 양갈비 구이 ■ 재료프렌치랙 6대, 허브솔트, 월계수 잎 1장, 올리브유, 대파 1대, 새송이버섯 1개, 방울토마토 6개, 김, 간장소스(간장 3T, 식초 1T, 설탕 1/
오늘 뭐 먹지? | 이영순 | 2021-09-16 10:58
쇠고기 부위 중 마블링이 가장 좋은 부위 중 하나로 알려진 살치살은 결이 부드럽고 육즙이 풍부하다.◇'살치살 부추양파샐러드' 만드는 방법재료: 호주청정우 살치살 600g, 영양부추, 양파, 잣, 소금, 후춧가루, 샐러드소스 (간장 3큰술, 식초 6큰술, 설탕 3큰술, 연겨자 2작은술)1. 영양부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는 얇게 채썬다.2
오늘 뭐 먹지? | 박종례 기자 | 2017-12-20 10:10