기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 [비건레시피] 1인가구를 위한 냉장고 털어 '팟타이' 만들기 [비건레시피] 1인가구를 위한 냉장고 털어 '팟타이' 만들기 동남아 음식을 좋아하는 사람이라면 친숙한 팟타이. 태국 전통요리인 팟타이는 숙주나물과 쌀국수를 넣고 볶은 국수 요리다. 새콤달콤하면서 신맛과 매운맛에 불맛까지 더해 감칠맛이 좋은 음식이다.게다가 쌀국수만큼이나 많이 들어가는 숙주나물은 음식의 식감을 살려주고 열량은 낮춰주며 포만감까지 준다. 팟타이는 채소를 듬뿍 넣고 볶아 내기 때문에, 냉장고에 처치 곤란한 채소까지 함께 넣어 만들기 좋고 식이섬유가 풍부한 건강 요리가 되어준다.특히 조리법도 간단하다. 채소는 비슷한 크기로 썰어준 뒤 모든 재료를 팬에 넣고 볶아주기만 하면 끝이다.집 오늘 뭐 먹지? | 김보연 | 2021-07-13 15:15 [비건레시피] 건강한 디핑 소스, '후무스' 집에서 만들기 [비건레시피] 건강한 디핑 소스, '후무스' 집에서 만들기 어떤 요리든 곁들여 먹으면 또 다른 맛과 풍미를 살려주는 것이 소스다. 비건 생활을 이어가기 위해서는 소스의 내용물도 신경쓰일 수밖에 없다.대표적인 비건 소스로는 고단백 중동 대표 음식인 '후무스'가 있다. 후무스는 국내에도 알려져 있는 음식이며 다이어트, 이색 스프레드가 인기를 얻으면서 집에서도 직접 해먹는 이들이 늘어나고 있다.후무스는 병아리콩을 주재료로 만든 채식 요리로 만드는 법이 굉장히 간단해 집에서 직접 해먹을 수 있기도 하다. 크래커나 과자, 빵류는 물론 당근과 셀러리 등의 날채소를 주로 찍어 먹는 용이다 오늘 뭐 먹지? | 김보연 | 2021-07-09 18:42 처음처음1끝끝