기사 (5건) 리스트형 웹진형 타일형 러시아산 대게가 저렴해지는 시즌은 '5~7월' 러시아산 대게가 저렴해지는 시즌은 '5~7월' 러시아산 대게 가격이 1kg당 3만원대까지 떨어져 대게 먹기 좋은 시즌이 됐다.수산물 전문 플랫폼 인어교주해적단에 따르면, 1월 초 전국 수산시장 평균가 84,840원이던 러시아 대게(A급/중) 가격이 지속적으로 하락해 3만원대까지 떨어졌다.러시아 조업 상황의 영향을 크게 받는 대게 공급 특성상, 기온 상승에 따라 조업이 본격 재개됐기 때문이다.사할린, 마가단, 타타르 해협 등 대게가 주로 조업되는 고위도 지역은 10월 중순부터 늦으면 5월까지 바다가 얼어 대게 조업이 제한되기 때문에 이 시기의 공급량이 매우 부족한데, 올해의 경우 오늘 뭐 먹지? | 안지연 | 2024-05-07 16:41 [트렌드 줌인] 캠핑장비 대여에 은행업무까지? 편의점의 변신은 ‘무죄’ [트렌드 줌인] 캠핑장비 대여에 은행업무까지? 편의점의 변신은 ‘무죄’ 우리나라에서 사람이 지나는 곳이라면 꼭 하나씩은 찾을 수 있는 것이 있다. 바로 편의점이다. 실제 국내 편의점 점포 수는 지난해 사상 처음으로 5만개를 돌파했다. 점포 한 곳당 인구수는 2017년 1700여명에서 1013명으로 5년여 만에 40%가량 줄었다. 점포 수가 많아진다는 것은 그만큼 경쟁도 치열해진다는 것을 의미하기 마련이다. 그래서 최근 국내 편의점은 식료품과 간단한 생필품 등을 파는 공간에서 더 나아가 다각도의 편의를 주는 공간으로 변신을 꾀하고 있다. BGF리테일이 운영하는 편의점 CU는 지난해 하나은행과 협업을 통해 식품/유통 | 김다솜 | 2022-05-06 10:52 여행 대신 집콕! '홈캉스' 대세..'나'를 위한 고급 음식, 이색 제품 구매 증가 여행 대신 집콕! '홈캉스' 대세..'나'를 위한 고급 음식, 이색 제품 구매 증가 확진자가 연일 천 명 대를 기록하며, 계획했던 여름휴가를 취소하는 이들이 늘고 있다. 설상가상으로 폭염주의보까지 내려지자 집에서 보내는 바캉스, 이른바 '홈캉스' 트렌드가 확산 중이다. 힐링 홈캠핑, 홈풀장, 홈짐, 홈시어터… 사회적 거리 두기 강화로 야외 활동량이 줄자, 집을 '야외'처럼 꾸미고 즐기는 풍경이 나타나고 있다. 집 공간을 활용해 베란다에 텐트를 치고, 풀장을 만들거나 휴양지 풍경을 연출하기도 한다.운동 기구로 집을 헬스장처럼 꾸며 홈짐(homegym)을 만드는 일도 하나의 유행처럼 번져가 오늘 뭐 먹지? | 오정희 | 2021-07-28 15:21 국산 '참다랑어' 3~4월이 적기! 1년 중 가장 싸게 먹을 수 잇는 시기 국산 '참다랑어' 3~4월이 적기! 1년 중 가장 싸게 먹을 수 잇는 시기 1년에 한 번, 3~4월에만 맛볼 수 있는 국산 ‘참다랑어’가 돌아올 시기이다.부산 위판장에 들어온 참치가 대량 위판되어, 3월 말까지 지속적으로 많은 물량이 들어온다고 한다. 참치 중 가장 고급 어종인 참다랑어는 국내 유통되는 대부분이 수입 냉동이다. 하지만 이 시기에 한 달여간 수백 톤(t) 가량 잡히는 참다랑어는 생물 상태로 전국에 유통된다. 유통되는 참다랑어의 크기는 10kg미만부터 50kg급까지 다양한데, 30kg급은 돼야 기름진 맛이나 부위별 풍미 등 참치의 맛을 제대로 느낄 수 있다.수산물 정보 및 시세제공 플랫폼 인어 오늘 뭐 먹지? | 이예리 | 2021-03-29 15:07 [나홀로 수산물 소확행] '참치회' 참다랑어 뱃살을 얼마나 아는가? [나홀로 수산물 소확행] '참치회' 참다랑어 뱃살을 얼마나 아는가? 배꼽살만큼이나 사랑스러운 참다랑어의 대뱃살(오토로), 기름짐과 담백함을 둘 다 가진 중뱃살(주토로)은 다 똑같은 것이 아니다.참다랑어의 배꼽살, 대뱃살, 중뱃살을 어떻게 구분하는지 알아보자. 참다랑어의 뱃살을 보자. 왼편부터 가마, 1번, 2번, 3번, 4번, 5번 뱃살이다.‘번’이라고 하기도 하고 ‘급’이라고도 하는데 둘 다 같은 말이다. 1. 배꼽의 크기를 보자가마부터 5번까지의 배꼽을 잘 보면 앞쪽번호일수록 배곱의 크기가 크다. 1번에 가까워질수록 배꼽이 선명해지고 커지는 것이 특징이다. 다만, 가장 앞뱃살이자 가장 고급 부위 교양/지식 | 정단비 | 2021-02-26 11:26 [나홀로 수산물 소확행] 2~3월 늦겨울에 먹기 좋은 '고급 제철 수산물' 4가지 [나홀로 수산물 소확행] 2~3월 늦겨울에 먹기 좋은 '고급 제철 수산물' 4가지 아주 추운 겨울이 지나가면 2월부터 3월초가 제철인 꼭 먹어봐야할 수산물들이 있습니다. 비교적 가격대가 높더라도 소확행하기엔 좋은 아이템으로 소개합니다. 1. 뚝지(도치) 첫 번째 늦겨울 제철생선은 바로 동해에서 주로 잡히고 '도치'라는 이름으로 더 많이 알려져 있는 뚝지입니다.산란기가 오면 알에 영양분이 집중되어 맛이 떨어지는 횟감들과는 달리 조리해서 알을 같이 먹는(주꾸미, 도루묵 등) 뚝지와 같은 수산물들은 대개는 산란기가 곧 제철인 경우가 많습니다.뚝지는 겨울이 되면 강원 지역 어느 시장을 가도 아주 쉽게 볼 교양/지식 | 정단비 | 2021-02-08 17:16 처음처음1끝끝