기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 [유통 단신] SPC삼립·컬리·CJ제일제당·아워홈 外 [유통 단신] SPC삼립·컬리·CJ제일제당·아워홈 外 잇 저스트-SPC삼립, ‘저스트 에그’ 제품 출시SPC삼립은 식물성 단백질 대체 브랜드 ‘저스트 에그(JUST Egg)’의 소비자용 제품 ‘저스트 에그 식물성 대체 스크램블’과 ‘저스트 에그 식물성 대체 오믈렛’ 2종을 출시하고, 4월 11일부터 백화점 및 온라인 커머스 채널을 통해 판매가 시작된다고 밝혔다.동물성 원료가 전혀 포함되어 있지 않은 저스트 에그는 녹두를 주원료로 개발한 안전하고 지속 가능한 식품으로, 단백질이 함유된 식물성 대체 달걀 제품이다. 일반 달걀과 유사한 맛과 활용도를 가지고 있어, 달걀이 들어가는 다양한 요 식품/유통 | 오정희 | 2022-04-05 10:00 [ESG경영] SPC삼립-SK, 지속가능 미래 푸드 사업 위한 협력 [ESG경영] SPC삼립-SK, 지속가능 미래 푸드 사업 위한 협력 SPC삼립은 ESG경영의 일환으로 SK주식회사(대표이사 장동현)와 ‘미래 푸드 사업 확대를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다.이번 업무 협약은 양사가 환경과 건강 등 ESG(환경·사회·지배구조)를 고려한 미래 식품사업 혁신에 대한 필요성에 공감해 친환경적이고 지속 가능한 식품 사업에 대한 공동 투자와 협력을 위해 추진됐다.양사는 식물성 대체식품, 발효식품, 푸드테크 등 지속가능 식품 분야에 대한 다양한 사업기회를 모색한다.이를 위해 SK 주식회사는 지속가능 대체식품 분야의 유망한 글로벌 기업에 대한 투자 기회를 모색하여 경제 | 정단비 | 2021-10-01 15:52 [트렌드줌인] 건강과 환경에 대한 관심으로 주목받는 대체 단백질 식품 [트렌드줌인] 건강과 환경에 대한 관심으로 주목받는 대체 단백질 식품 코로나19 이후 건강, 환경, 동물 복지 등 사회ㆍ환경 부문의 지속가능성에 대한 관심이 커지면서 식물성 대체육을 중심으로 대체 단백질 식품 시장이 확대되고 있다.대체 단백질(Alternative Protein) 식품이란 동물성 단백질 식품 제조 시 전통적으로 사용되는 원료 대신 식물 추출, 동물 세포 배양, 미생물 발효 방식을 통해 인공적으로 단백질을 만들어 맛과 식감을 구현한 식품을 의미한다. 비욘드미트, 임파서블푸드, 오틀리 등 글로벌 기업의 성장에 힘입어 대체 단백질 식품은 '특별하고 신기한 제품'에서 ' 경제 | 이주영 | 2021-05-12 13:37 처음처음1끝끝