기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 [오늘뭐먹지?] 요리 필수템, '간장' 알고 사용하시나요? [오늘뭐먹지?] 요리 필수템, '간장' 알고 사용하시나요? 소스류 중 가장 활용도가 높은 제품이라 하면 국, 조림 볶음 등에 사용하는 간장을 들 수 있다.국내에 판매되는 간장은 한식간장, 양조간장, 혼합간장으로 나뉘며 용도에 따라 다양한 제품들이 선보이고 있다. 한식간장은 조선간장, 국간장으로 불리기도 하며 대두를 삶아 메주를 만들고 소금물에 담궈 만드는 전통식 간장이다. 양조간장보다 색이 옅고 맛이 강하다.양조간장은 대두에 쌀이나 보리, 밀 등의 전분을 섞고 발효한 간장이다. 한식간장보다 색이 조금 진하고 단맛이 강하다. 제조방식이 일본에서 전해져 왜간장으로 부르는 사람도 있다.혼합간장은 오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2021-11-17 23:13 [싱글레시피] 매콤하고 담백한 '양배추볶음' [싱글레시피] 매콤하고 담백한 '양배추볶음' 다양하게 먹을 수 있는 '양배추볶음'오늘 소개할 레시피는 연예계의 절친 신동엽, 성시경이 진행하고 있는 올리브 '오늘 뭐먹지?'에서 선보인 양배추를 볶아서 양념한 '양배추볶음'이다.'양배추볶음'은 양배추가 주재료로 다양한 요리에서 쓰이고 있는 만능 맛기름을 넣어 볶아주면 완성된다.특히, 맛기름과 월남 오늘 뭐 먹지? | 민진경 기자 | 2016-10-04 10:13 [싱글레시피] 집에 반찬이 없을 때 먹기 좋은 '김국' [싱글레시피] 집에 반찬이 없을 때 먹기 좋은 '김국' 김을 넣고 끓이는 '김국'오늘 소개할 레시피는 연예계의 절친 신동엽, 성시경이 진행하고 있는 올리브 '오늘 뭐먹지?'에서 선보인 김을 이용해 간편하게 먹을 수 있는 '김국'을 소개하려고 한다.'김국'은 집에 반찬이 없을 때 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 요리이며, 많은 재료들이 들어가지 않아 간편하게 조 오늘 뭐 먹지? | 박종례 기자 | 2016-09-09 10:50 처음처음1끝끝