초등학교 앞 맛집 '국물 떡볶이'

오늘 소개할 레시피는 연예계의 절친 신동엽, 성시경이 진행하고 있는 올리브 '오늘 뭐먹지?'에서 선 보인 집에서도 떡볶이 맛집의 맛을 그대로 재현할 수 있는 '국물 떡볶이'다.

'국물 떡볶이'의 신성한 포인트로는 달군 팬에 기름을 두르고 고추장을 볶는 '볶음 고추장'이다. 이어 신동엽은 볶음 고추장에 물을 붓고 다시마까지 넣어주면 완벽한 맛집 떡볶이 맛이 난다고 소개를 했다.

'오늘 뭐먹지?'에 나오는 요리들은 신동엽, 성시경도 만들 수 있는 난이도로 재미와 맛을 동시에 보여주는 생활 밀착형 레시피 쇼로 쉽게 시청 할 수 있다. 월요 코너 '오늘 뭐먹지?'에서는 포인트 레시피를 공개하고,목요 코너 '배워봅시다!'에서는 고수에게 배우는 맛내기 비법으로 유익한 프로그램이다.

◇ 국물 떡볶이

재료:떡볶이용밀떡 500g,어묵 3장,양파 1개,다시다스틱 1개,고추장 4T,고춧가루 1T,식용유,설탕 1T,물엿 2T,후춧가루,깨,대파 1뿌리,다진마늘 1T

1) 떡볶이용 떡을 떼어낸 후 물에 담가둔다.

2) 어묵,양파,대파를 먹기 좋은 크기로 썬다.

3) 볶은 고추장에 떡과 양파를 넣어 볶은 후 물을 넣어 농도를 맞춘다.

4) 다시마와 다진 마늘, 설탕 등을 넣어 간을 한다.

5) 어묵과 파를 넣은 후 중불로 졸인다.

(사진=올리브 tv '오늘 뭐먹지?')

(데일리팝=민진경 기자)