▲마늘의 독특한 맛과 향을 줄이려면 파슬리를 사용하는 게 좋다.

▲마늘을 까고 잠시 두면 활성성분과 항암성분이 상승한다.

▲마늘향이 싫다면 마늘을 굽거나 찌고 섭취하면 된다.

▲회나 조개 섭취시 마늘을 섭취하면 식중독 예방에 효과가 있다

(사진출처=농촌진흥청 국립원예특작과학원, 뉴시스)

(자료출처=식품의약품안전처)

(데일리팝=이다경 기자)