▲겉껍질이 푸르고, 알맹이가 꽉 차있는 것으로 고른다.

▲껍질에 수분이 적고 가장자리가 말랐다면 옥수수 알맹이가 딱딱해지기 시작한 것이다.

▲흰찰옥수수는 알맹이가 우윳빛깔인 것으로 산다. 반투명하게 보인다면 딱딱해지고 있는 신호이므로 피한다.

(자료출처=농촌진흥청)

(데일리팝=이다경 기자)