MBN의 '생방송 잇고 IT Go'에서는 '요리하는 한의사의 음식 처방전-여성 탈모에 좋은 음식'이 방송됐다.

소고기 두부구이는 탈모개선과 치료에 도움이 된다고 한다. 모발의 주재료는 단백질로써 몸에 단백질을 보충해 줄 수 있는 것 중에 좋은 음식이 소고기다. 두부는 탈모의 원인인 비정상적인 열을 낮춰주는데 도움이 된다.

다진 소고기를 준비한다. 두부는 부침용 두부를 사용하고 팬에 올리브 기름을 두른 후, 굽는다. 다져놓은 소고기를 볶은 후, 다 익기전에 양파와 당근을 넣어 함께 볶는다. 양념장을 만들어서 양파,당근,소고기와 함께 섞는다. 마지막에 소고기를 두부 위에 올려주면 완성된다.

◇ '소고기 두부구이' 요리법 ◇

재료 : 소고기 150g, 두부 1모, 올리브 기름, 당근, 양파, 쪽파, 다진 마늘, 배즙, 꿀, 참기름, 간장

1. 팬에 올리브 기름을 두르고 두부를 굽는다.

2. 다져놓은 소고기를 볶는다.

3. 고기가 다 익기전에 양파와 당근을 넣어 함께 볶는다.

4. 간장(1큰술), 배즙(2큰술), 꿀(1큰술), 다진 마늘(1작은술), 참기름(1작은술)을 배합한 양념을 넣어준다.

5. 소고기를 두부 위에 올려주면 완성된다.

 

(자료출처=MBN '생방송 IT GO')

(데일리팝=최은영 기자)