채널A의 '닥터 지.바.고'에서는 '초간단 카카오닙스 떡' 요리법이 방송됐다.

카카오닙스 떡은 카카오닙스와 고구마의 찰떡궁합이다. 카카오닙스는 쓴 맛이 나는데 달콤한 고구마가 속에 들어가 쫀득하면서 달달한 카카오닙스 떡이 만들어진다. 카카오닙스에는 카테킨이 풍부해 콜레스테롤을 억제해주고 지방을 분해해주는 성분이 들어있다고 한다.

카카오닙스 떡 요리법은 간단하다. 찐 고구마는 미리 준비한다. 찹쌀가루와 물, 카카오닙스를 반죽한 컵이나 그릇에 랩을 씌우고 구멍을 뚫을때는 젓가락을 이용하면 된다.

◇ '카카오닙스 떡' 만드는 방법 ◇

재료 : 카카오닙스, 찐 고구마, 찹쌀가루, 물

1. 찹쌀가루, 물, 카카오닙스를 골고루 섞는다.

 

2. 반죽을 한뒤, 랩을 씌우고 구멍을 뚫는다.

 

3. 반죽을 뒤집어가며 전자레인지에 3분씩 두 번, 총 6분간 돌린다.

 

4. 식힌 반죽 안에 찐 고구마 소를 넣고 돌돌 말아준다.

 

 5. 완성된 카카오닙스 떡을 먹기 좋게 잘라준다.

 

(자료출처=채널A '닥터 지.바.고')

(데일리팝=최은영 기자)