편의점 음식으로 만드는 태국의 대표 길거리 음식 팟타이를 소개한다. 라면으로 뚝딱 만드는 팟타이로 소스에 까나리 액젓이 들어가 감칠맛을 극대화 시켜준다. 

태국 현지의 느낌이 제대로 살아있고 입안 가득 퍼지는 고소함과 새콤함이 일품이다. 색다른 요리가 먹고 싶다면 간단하게 만들 수 있는 팟타이로 집에서도 태국의 맛을 느껴보자.

 

◇팟타이 만드는 방법◇

재료: 탄탄면, 매일견과, 계란 1개, 파, 다진 마늘, 고춧가루, 양파, 파, 후추, 레모나

소스 재료: 탄탄면 소스, 설탕 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 까나리 액젓 1 큰 술, 후수 조금, 굴소스 1큰 술

 

1. 팬에 기름을 두르고 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 섞듯이 볶은 뒤 채 썬 양파, 파를 넣어 볶아준다.

 

2. 탄탄면 소스에 설탕, 식초, 까나리 액젓, 후추, 굴소스를 섞어 소스를 만든다.

 

3. 볶은 야채에 익힌 라면을 넣고 만들어둔 소스 2 큰 술을 넣어 볶는다.

 

4. 달걀 스크램블을 넣고 살짝만 볶아준 뒤 잘게 부순 견과와 레모나를 뿌려주면 완성.

 

(출처='tvn 편의점을 털어라')

(데일리팝=변은영 기자)