엔필라테스에서 오는 8월 진행되는 ‘밀당프로젝트 11기’의 참가자를 모집한다. 

밀당프로젝트는 밀가루와 당의 섭취를 제한하는 프로젝트로, 앤필라테스 최윤정 원장은 식습관 개선과 간단한 운동으로 참가자들이 건강한 생활 습관을 찾을 수 있게 도움을 준다는 취지로 진행되고 있다.

참가자들에게 매일 식단과 운동 미션을 부여하고, 개별 피드백과 함께 다양한 건강 상식을 제공하는 방식이다.

최 원장은 밀가루와 당의 섭취를 주의해야 하는 이유에 대해 "밀가루는 불용성 단백질인 글루텐을 함유하고 있어 복부팽만, 변비 등 소화 기능에 불균형을 유발한다"며 "당분이 높은 음식은 인슐린 분비량과 인슐린 저항성을 높여 당분 조절 능력을 저하하고, 호르몬의 불균형을 초래해 염증을 발생시키므로 건강을 위해서는 섭취를 줄여야 한다"고 설명했다.

한편, 밀당프로젝트는 지난해 10월 1기를 시작으로 매달 진행되고 있으며, 매달 마지막 주에 다음 기수의 참가 신청을 받고 있다.