Q. 커피전문점을 하려는 사람도 식품위생교육을 받아야 하나요?

A.네 커피전문점을 하려는 사람은 미리 식품위생교육을 받아야 합니다. 다만, 부득이한 사유가 있는 경우 영업을 시작한 뒤에 교육을 받을 수 있습니다.

교육을 받아야 하는 영업자가 영업에 직접 종사하지 않거나 두 곳 이상의 장소에서 영업을 하는 경우 종업원 중에서 식품위생에 관한 책임자를 지정해 영업자 대신 교육을 받게 할 수 있습니다.

영업자는 특별한 사유가 없는 한 식품위생교육을 받지 않은 사람을 그 영업에 종사하게 해서는 안 됩니다.