고소하고 은은한 단맛이 일품인 검은깨 흑임자는 블랙푸드로도 유명합니다.
지난해 흑임자 제품들이 인기가 있었죠.
죽이나 강정, 떡 등으로도 많이 만들어 먹었던 그 흑임자를 이번에는 크림스프로 색다르게 즐겨볼 수도 있습니다.
크림스프 분말만 있다면 손쉽게 완성된답니다! 그릇에 담은 뒤, 생크림을 휘핑하여 살짝 얹으면 마무리까지 완벽해요.
흑임자의 화려한 변신! 우리집을 스프맛집으로 만들어 줄 메뉴랍니다.
■ 재료
크림스프 분말1/2봉, 검은깨 3T, 물 200ml, 우유 200ml
(선택 재료)생크림1T
■ 만드는 방법
Step 1. 물과 검은깨를 믹서기에 갈아주세요.
Step 2. 냄비에 검은깨 갈은 물과 크림스프, 우유를 넣고 중불에서 끓여주세요.
스프가 끓어오르면 약불로 줄이고 3분간 더 끓여줍니다.
※스프를 끓이는 동안, 스프가루가 뭉치지 않고 냄비 바닥에 눋지 않도록 잘 저어주세요!
Step 3. 그릇에 스프를 담아 생크림으로 모양내고 검은깨를 뿌려 완성합니다.
도움말: 오뚜기 오'키친
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