기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 [식품업계, 간편식이 미래다] 풀무원, 냉동HMR로 승부수 띄워...'얄피만두'로 1위 비비고 '위협' [식품업계, 간편식이 미래다] 풀무원, 냉동HMR로 승부수 띄워...'얄피만두'로 1위 비비고 '위협' 두부, 콩나물 등 신선식품을 중심으로 성장해 온 풀무원이 성장 동력에 변화를 주고 있다. 1인 가구의 증가로 소비트렌드가 산선식품에서 가정간편식(HMR)으로 재편되면서 풀무원은 특히 냉동 HMR에 공격적인 투자를 진행하며 시장에서 약진하고 있다.한국외식산업연구원에 따르면 국내 HMR시장은 2013년 2조841억원에서 2017년 3조7909억원으로 성장했다. 업계에선 지난해 시장규모가 4조원을 훌쩍 넘긴 것으로 보고 있다. 그 가운데 냉동 HMR은 1조5000억원 규모를 차지하는 것으로 보인다.냉동 HMR 3총사...‘얄피만두·황금밥 경제 | 임은주 | 2020-02-24 18:07 [면발 학개론] 면류 1인자 누구? 면류 소매시장 규모 집중탐구! [면발 학개론] 면류 1인자 누구? 면류 소매시장 규모 집중탐구! 면류 시장이 상승세를 보이고 있다. 실제 2016년 기준 면류의 소매시장 규모는 11.3% 증가했다. 그 배경에는 다양한 종류의 간편식 면 출시와 계속되는 냉면과 국수류의 신제품 출시가 있다. 면류에 대한 다양한 궁금증에 대해 알아 봤다.더운 여름에는 역시?7월~9월에 해당하는 3분기에는 면 매출이 급상승한다. 더운 여름철에는 조리 과정이 짧고 간편한 냉면, 쫄면, 메밀면 등 차가운 면을 찾는 소비자들이 늘어나는 이유다.냉장면? 상온면?면류의 제품 종류는 냉장면과 상온면으로 나눌 수 있다. 냉장면과 상온면 어떤 차이가 있을까?냉장면 식품/유통 | 오정희, 이지원 | 2018-05-30 16:56 처음처음1끝끝