오늘 소개할 레시피는 따뜻하고 담백한 바지락칼국수다. 바지락조개로 우려내 특유의 감칠맛과 시원한 맛이 일품으로 한 그릇 뚝딱 해치우게 된다. 육수에 황태채를 넣어주면 구수함이 풍미를 높여준다.속이 풀리는 뜨끈한 국물에 쫄깃쫄깃 씹히는 바지락이 완벽하게 어우러진다. 오늘은 시원한 국물과 쫄깃한 면발이 입맛을 사로잡는 바지락칼국수에 도전해보자. ◇바지락칼국수 만드는 방법◇재료: 바지락200g, 대파 1대, 양파 1개, 무, 건새우, 북어 머리, 다시마 20g, 다진 마늘, 홍고추, 애호박, 생면양념장 재료: 진간장 2 큰 술, 다진 마
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2019-03-13 09:41