냉동만두를 튀긴 '만두고로케'

오늘 소개할 레시피는 연예계의 절친 신동엽, 성시경이 진행하고 있는 올리브 '오늘 뭐먹지?'에서 선보인 냉동만두를 이용한 초간단 '만두고로케'이다.

만두고로케는 튀김가루를 냉동만두에 묻혀 기름에 넣고 튀긴 요리로, 속재료를 따로 만들 필요없어 간단하게 만들 수 있는 요리이다.

◇만두고로케
재료: 냉동만두 8개, 달걀 2개, 튀김가루 1C, 빵가루 적당량, 튀김유 적당량, 올리브 5개, 마요네즈 6T, 홀그레인머스터드 2T, 머스터드 1T, 다진 마늘 1t, 다진 양파 1T, 후추 약간

1) 튀김가루 2 : 달걀 1 비율로 튀김옷을 만든다.

2) 상온에 두었던 만두는 튀김옷 -> 빵가루 순으로 입힌다.

3) 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 튀김옷 입힌 만두를 튀긴다.

4) 채 썬 올리브, 마요네즈, 홀그레인머스타드, 머스타드, 다진 마늘, 다진 양파, 후추를 섞어 소스를 만들어 함께 담아낸다.

(사진출처=올리브'오늘뭐먹지?")

(데일리팝=민진경 기자)