MBC의 '기분좋은날'에서는 제철 복숭아 빙수 요리법이 방송됐다. 오늘은 어떻게 상큼하면서 새콤·달콤한 복숭아 빙수를 만들 수 있는지 소개한다.

시원하면서 새콤달콤한 맛을 지닌 복숭아 만드는 방법은 간단하다. 빙수에는 초코시럽 종류를 많이 올리는데 건강하게 먹기 위해 카카오닙스 분말을 올렸다.

카카오닙스는 노화방지에 좋고 식이섬유가 많이 함유되어 있다. 미용과 혈관건강에 좋다고 한다. 복숭아 빙수를 만들기 전에 천도 복숭아는 냉동실에 넣어서 얼린다.

◇ 복숭아 빙수 만드는 방법 ◇

재료 : 얼린 천도 복숭아, 요거트, 토핑(빙수용 떡, 블루베리), 카카오닙스, 카카오닙스 가루, 꿀, 따뜻한 우유

1. 얼린 천도 복숭아, 요거트를 넣고 갈아준다.

2. 빙수 그릇에 담아 토핑(빙수용 떡, 블루베리)을 올린다.

3. 카카오닙스를 뿌린다.

4. 카카오닙스 시럽 만들기 : 카카오닙스 가루와 꿀과 따뜻한 우유를 섞어준다.

5. 카카오닙스 시럽을 뿌리면 완성된다.

 

(자료출처=MBC '기분좋은날')

(데일리팝=최은영 기자)