여름에 없어서는 안 될 그것
'아이스크림'
단순히 맛을 보고 더위를 날리기 위해 먹었던 아이스크림.
이제는 '프리미엄 아이스크림'이 뜬다?
요즘 아이스크림 트렌드는 어떨까?
세계인의 일인당 하루 아이스크립 섭취량? '대략 3L'
세계인의 하루 일인당 아이스크림 섭취량은? 2.7L
이에 그치지 않고 아이스크림 소비량은 계속해서 증가하는 추세
특히 유럽보다는 아시아 태평양 국가들의 아이스크림 시장이 눈에 띄게 발전하는 중이다.
아이스크림에도 빠질 수 없는 건강 트렌드
과거 아이스크림은 칼로리가 높아 소비자들에게 반감을 샀던 경우가 비일비재
하지만 이제는?
하지만 이제는?
無글리텐, 低유당, 천연 아이스크림이 뜬다!
無글리텐 아이스크림은 본래 병을 치료하는 목적→연예인들의 다이어트 비법으로까지 전해졌다.
유명 아이스크림 제조업체들도 천연 성분 아이스크림을 만들어 아이스크림이 새롭게 순수한 천연 건강식품으로 주목받는 중이다.
아이스크림도 간편하게
요즘 소비자들의 추세?
건강이 중요, 1인가구의 증가, 바쁜 삶
이러한 소비자들의 변화가 아이스크림을 간편하게 만들고 있다.
→소비하는 양이 적고 바쁜 이들을 위해 작은 사이즈는 작게, 하지만 품질은 높게 만들어 소비자들의 만족도도 GOOD!
→소비하는 양이 적고 바쁜 이들을 위해 작은 사이즈는 작게, 하지만 품질은 높게 만들어 소비자들의 만족도도 GOOD!
"바닐라, 초코, 딸기? 지겨워!" 풍부한 맛의 아이스크림
2017년 중국의 아이스크림 소비량은 47L
이는 전 세계 아이스크림 소비량 중 단연 1순위
→중국인들이 사랑하는 짜고 매운맛을 아이스크림에 넣어 큰 인기를 끄는 중
또한 이전에는 포장 기술이 미숙해 생과일이나 초콜릿 등을 넣는 경우가 적었다.
하지만 이제는 견과류는 물론 체리와 초콜릿까지 추가해 소비자들에게 색다른 경험 선사하는 중이다.
(데일리팝=이지원 기자, 이지연 디자이너)
(자료=KATI 농식품수출정보, 사진=게티이미지뱅크)
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