커리부어스트는 독일 요리 중 하나로, 구운 소시지 위에 케찹과 카레파우더를 뿌려먹는 음식입니다. 

우리나라의 떡볶이처럼 독일에서 즐기는 국민푸드라고 볼 수 있습니다. 

이 레시피는 독일식 정통 스타일이기보다는 한국인의 입맛에 맞게 변형한 레시피인데요. 짭짤한 소시지와 부드러운 카레가 잘 어울려요. 바게트나 감자튀김을 곁들일 수 있습니다. 

집에서 직접 만든 커리부어스트에 시원한 맥주 한 잔 마시며 하루를 마무리 해보시는 건 어떨까요?

■ 재료

(필수 재료) 소시지2개, 올리브유1T

(양념) 카레 약간 매운맛 고형1조각, 다진 양파2T, 다진 마늘1T, 물75ml, 케찹 적당량

(선택 재료) 감자튀김90g, 하드롤 바게트1개, 파슬리가루2t

■ 만드는 방법

Step 1. 전자레인지 용기에 카레, 양파, 마늘, 케찹, 물을 모두 넣고 1분간 조리 후, 용기를 꺼내서 잘 섞어 1분간 추가로 조리해 주세요. (700W 기준)

Step 2. 소시지는 칼집을 낸 후 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해 주세요.

Step 3. 후라이팬에 올리브유를 두르고 데친 소시지의 겉이 노릇해질 때까지 구워 주세요.

Step 4. 접시에 소시지를 담고, 1의 소스에 파슬리가루를 적당히 올려 주세요.

Step 5. 바게트, 감자튀김 등을 곁들여 완성합니다.

도움말: 오뚜기 오'키친

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