[오늘 뭐먹지?] 혼술 안주로 딱! 라이스페이퍼로 감싼 '이색 김말이'
[오늘 뭐먹지?] 혼술 안주로 딱! 라이스페이퍼로 감싼 '이색 김말이'
  • 임희진
  • 승인 2022.04.07 11:12
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평범한 김말이 말고 라이스페이퍼 김말이는 어떠세요? 라이스페이퍼로 감싼 이색 김말이를 소개합니다.

맛있게 양념한 당면을 김으로 감싸고, 다시 한 번 라이스페이퍼로 말아서 지글지글 튀겨주면 안주로 먹기에도 좋고 간식으로 먹기에도 좋은 요리가 탄생합니다.

 

■ 재료

당면 100g, 김밥용 김 3장, 라이스페이퍼 10장, 부추 10g, 당근 20g, 튀김용 기름 적당량

(양념) 양조간장 1T, 참기름  1t, 후추 적당량, 소금약간

 

■ 만드는 방법

(사진=오뚜기 오'키친)
(사진=오뚜기 오'키친)

Step 1. 끓는 물에 당면을 6분간 삶아주세요.

 

(사진=오뚜기 오'키친)
(사진=오뚜기 오'키친)

Step 2. 삶은 당면과 당근, 부추를 잘게 다져 간장, 참기름, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.

 

(사진=오뚜기 오'키친)
(사진=오뚜기 오'키친)

Step 3. 김에 재료들을 올리고 말아주세요.

 

(사진=오뚜기 오'키친)
(사진=오뚜기 오'키친)

Step 4. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 살짝 담갔다가 김말이에 덮어 말아주세요.

 

(사진=오뚜기 오'키친)
(사진=오뚜기 오'키친)

Step 5. 기름 170도에 김말이를 겉이 노릇할 정도로 튀겨 완성합니다. (2~3분)

 

(사진=오뚜기 오'키친)
(사진=오뚜기 오'키친)

 

 

도움말: 오뚜기 오'키친

 


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