어떻게 만들어 먹어도 맛있는 감자. 삶거나 굽거나 튀기는 등 감자를 활용한 요리는 너무나 무궁무진하다. 그 중 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있는 요리는 무엇이 있을까? 데일리팝과 함께 일반 감자전보다 쉽고 바삭한 감자채전의 레시피를 알아보자.
감자 하나만 있어도 뚝딱 만들 수 있는 감자채전은 따끈하고 바삭해 요즘처럼 입맛이 없을 때 먹기 안성맞춤이다. 겉은 바삭, 속은 부드러운 감자채전은 익숙하고도 색다른 두 가지 매력이 느껴진다. 오늘 저녁은 혼술을 부르는 별미 감자채전에 도전해보는 건 어떨까?
◇감자채전 만드는 방법◇
재료: 감자 3개, 소금 반 큰술, 부침가루 1.5큰 술, 후추
1. 감자를 채 썰어 물에 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼준다.
2. 볼에 감자, 소금, 부침가루, 후추를 넣고 양념이 골고루 배도록 섞어준다.
3. 팬에 식용유를 두르고 감자채반죽을 올려 노릇하게 구워주면 완성.
(출처='tvn 집밥 백선생3')
(데일리팝=변은영 기자)
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