다이어트 식단에서 빠질 수 없는 닭가슴살. 삶아만 먹는 닭가슴살이 질린다면 숙주와 함께 볶음으로 즐겨보는 건 어떨까? 손질한 재료들을 볶기만 하면 완성으로 기호에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐겨도 좋다.

담백한 닭가슴살과 아삭한 숙주가 환상적인 조화를 자랑하며 여기에 매콤한 양념장이 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만든다. 맛과 영양을 고루 갖춘 다이어트 식단을 찾고 있다면 재료 각각의 맛을 더 잘 느낄 수 있는 영양식 닭가슴살 숙주볶음에 도전해보자.

◇닭가슴살 숙주볶음 만드는 방법◇

재료: 닭가슴살, 간장 4큰 술, 청주 2큰 술, 굴 소스 1큰 술, 올리고당 1큰 술, 후추, 마늘, 고추, 숙주나물

밑간 양념 재료: 고춧가루 3큰 술, 청주 2큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 생강가루, 후추

1. 고춧가루, 청주, 다진 마늘, 생강가루, 후추를 섞어 양념을 만들고 손질한 닭가슴살에 밑간을 해준다.

2. 간장, 청주, 굴 소스, 올리고당, 후추를 섞어 양념을 만든다.

3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 익히고 밑간한 닭가슴살을 넣어 볶아준다.

4. 고기가 익기 시작하면 고추와 양념장을 넣고 숙주를 넣어 살짝 볶아주면 완성.

(출처='mbn 생생 정보마당')

(데일리팝=변은영 기자) 

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