기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 [싱글레시피] 제철 맞은 삼치로 만드는 칼칼한 밥도둑 '삼치조림' [싱글레시피] 제철 맞은 삼치로 만드는 칼칼한 밥도둑 '삼치조림' 밥을 부르는 맛깔스러운 삼치 요리, 삼치조림의 레시피를 소개한다. 고등어와 더불어 대표적인 등푸른 생선 삼치는 담백한 맛이 일품으로 잔가시가 크게 없을 뿐 아니라 구이부터 짬조름한 조림까지 다방면으로 활용할 수 있다.깊은 맛의 양념과 부드러운 삼치가 환상적인 조화를 자랑하며 짭조름한 맛이 입맛을 절로 돋운다. 오늘은 제철을 맞아 통통하게 살이 오른 삼치로 칼칼한 삼치조림을 만들어 보자. ◇삼치조림 만드는 방법◇재료: 삼치 한 마리, 무 150g, 다시마 우린물 350ml, 청주 60ml, 시래기 30g, 슬라이스 마늘 3알, 생강 오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2020-02-11 11:10 [싱글레시피] 구수한 시래기로 맛과 영양을 더한 '시래기삼치조림' [싱글레시피] 구수한 시래기로 맛과 영양을 더한 '시래기삼치조림' 오늘 소개할 레시피는 시래기와 삼치의 만남으로 구수하고 매콤한 시래기삼치조림이다. 삼치는 등푸른 생선의 대표적인 생선으로 담백한 구이나 짭조름한 조림으로 즐기기 좋으며 맛과 영양을 모두 갖췄다.또한 양념장에 유자청을 곁들여주면 비린 맛을 잡아주고 상큼함을 업그레이드 시킬 수 있다. 양념이 쏙 배인 시래기가 메인 재료보다 매력적인 맛을 내는 시래기삼치조림 오늘 저녁으로 어떨까? ◇시래기삼치조림 만드는 방법◇재료: 삶은 시래기 2줌, 삼치 1마리, 쌀뜨물, 멸치 1줌, 건새우 1줌, 대파 1/2대, 다시마 1장, 청양고추 2개, 생강 오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2019-01-03 09:34 [싱글레시피] 제철을 맞아 살이 꽉 찬 삼치로 만드는 감칠맛 작렬 '삼치조림' [싱글레시피] 제철을 맞아 살이 꽉 찬 삼치로 만드는 감칠맛 작렬 '삼치조림' 오늘 소개할 레시피는 대표적인 등푸른 생선 삼치로 만드는 삼치조림이다. 삼치에는 비타민D가 고등어보다 2배 더 함유되어 있고 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 최고라고 할 수 있다.감칠맛이 일품인 양념과 담백한 삼치가 어우러져 맛을 내고 무를 곁들여 주면 비린내를 잡을 수 있다. 이 시기에 먹어야 더욱 맛있는 삼치로 실속 만점 영양식 삼치조림을 만들어보자. ◇삼치조림 만드는 방법◇재료: 삼치 1마리, 열무, 양파 100g, 대파 50g, 풋고추양념 재료: 고추장 2 큰 술, 된장 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생 오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-10-10 10:25 처음처음1끝끝