기사 (6건) 리스트형 웹진형 타일형 식약처, 구운달걀 등 알가공품 제조업체 점검...위반 4곳 적발 식약처, 구운달걀 등 알가공품 제조업체 점검...위반 4곳 적발 식품의약품안전처는 기온이 상승하는 계절에 대비해 단체급식이나 빵·과자 등의 제조에 많이 사용하는 액란과 간식으로 섭취하는 구운달걀 등을 생산하는 알가공품 제조업체 189곳을 점검한 결과, 「축산물 위생관리법」을 위반한 4개 업체를 적발하고 관할 지자체에 행정처분을 요청했다고 밝혔다.이번 점검은 17개 지자체와 함께 3월 4일부터 3월 15일까지 실시했으며, 점검과 함께 유통 중인 알가공품에 대한 살모넬라, 대장균군, 잔류물질 등 기준·규격 적합 여부를 확인하기 위해 수거·검사도 병행했다.위생점검 결과 주요 위반내용은 ▲영업시설 무단 사회 | 차미경 | 2024-04-08 13:33 식약처, 대체식품의 정의·안전관리 기준 마련 콩으로 만든 고기 등 대체식품에 대한 정의완 안전기준 등이 마련된다.식품의약품안전처는 대체식품과 고혈압 환자용식품의 안전관리 기준을 신설하는 것을 주요 내용으로 하는 「식품의 기준 및 규격」 고시 개정안을 22일 행정예고한다고 밝혔다.이번 개정안은 대체식품과 환자용식품 등 푸드테크 기반 식품의 안전기준을 선제적으로 마련해 미래식품산업의 성장을 촉진하는 한편, 유채유의 에루스산과 현미의 무기비소 기준 등을 신설해 국내 유통식품의 안전관리를 강화하기 위해 마련됐다.주요 내용은 ▲대체식품의 정의·기준 신설 ▲고혈압 환자용식품과 수분·전해 사회 | 차미경 | 2022-12-23 13:34 가을철 식중독 원인 살모넬라균, 열에 약해…음식 충분히 익혀 먹어야 가을철 식중독 원인 살모넬라균, 열에 약해…음식 충분히 익혀 먹어야 식품의약품안전처는 야외 활동이 많은 가을철을 맞아 기온이 올라가는 낮에는 식중독 발생 위험이 높아질 수 있어 조리식품 보관과 개인위생 관리에 주의할 것을 당부했다.최근 5년간(’17~’21년) 평균 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 일교차가 큰 가을철에 발생한 식중독 환자는 1,836명으로 고온‧다습한 여름철(6~8월) 다음으로 식중독 환자가 많이 발생한 것으로 조사됐다.특히 살모넬라균에 의한 식중독은 봄이나 겨울에 비해 가을철에 많이 발생하는 것으로 나타났다.가을철 아침과 저녁은 쌀쌀하지만 낮에는 식중독균이 증식할 정도로 기온이 사회 | 임희진 | 2022-10-13 15:31 식약처, 치즈・육포 등 즉석섭취축산물 수거검사 결과 적합 식약처, 치즈・육포 등 즉석섭취축산물 수거검사 결과 적합 식품의약품안전처(이하 식약처)가 치즈・육포 등 축산물 327종을 수거 검사한 결과를 발표했다. 식약처는 즉석섭취축산물의 생산 증가에따라 발효유류, 치즈류 등을 대상으로 수거‧검사를 실시한 결과 기준과 규격에 모두 적합했다고 18일 밝혔다. 즉석섭취축산물이란 처리·가공·혼합·조리없이 그대로 섭취할 수 있는 축산물(식육·유·알가공품)을 말한다.다만 수거 제품의 표시사항(알레르기 유발 물질 등)을 확인한 결과, 제품 제조에 사용한 식품첨가물을 표시하지 않은 업체 1곳이 적발되어 관할 지방자치단체에 행정처분을 의뢰했다. 이번 수거‧검사는 사회 | 이영순 | 2022-05-19 17:10 액란·구운달걀 등 알가공품, 축산물 위생관리법 위반업체 3곳 적발‧조치..부적합 1개 제품 회수 식품의약품안전처가 기온이 올라가는 시기를 앞두고 알가공품의 안전관리를 선제적으로 강화하기 위해 단체급식에 많이 사용되는 액란, 간편하게 즐길 수 있는 구운달걀 등을 생산하는 알가공품 제조업체 127곳을 점검한 결과, 「축산물 위생관리법」을 위반한 3개 업체를 적발하고 행정처분을 요청했다.액란이란 달걀의 내용물 그대로 또는 노른자, 흰자를 구분하여 식염, 당류 등을 첨가한 것(알 내용물 80% 이상)으로, 달걀말이, 크림, 마요네즈 등 원료로 사용한다.이번에 점검한 알가공품 제조업체들은 국내 알가공품 생산량의 약 98%를 차지하며, 사회 | 이주영 | 2022-04-18 11:18 편의점 도시락 열풍, 위생도 안전할까?..즉석·편의식품 집중 점검 편의점 도시락 열풍, 위생도 안전할까?..즉석·편의식품 집중 점검 '스타 도시락' 등을 기반으로 편의점 시장이 호황을 누리고 있는 가운데, 내주부터 간편 식품에 대한 집중 위생 점검이 실시된다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 전국 도시락 등 즉석섭취·편의식품류 제조업체 2300곳에 대해 오는 9일부터 13일까지 집중 점검을 실시한다고 3일 밝혔다.이번 점검은 최근 1인 가구 증가, 편의점 간편식 시장 성장 식품/유통 | 이성진 기자 | 2016-05-03 14:45 식약처, 식품·축산물 HACCP 통합 추진…"중복 인증 불편 해소" 식약처, 식품·축산물 HACCP 통합 추진…"중복 인증 불편 해소" 앞으로 축산물 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 업체가 동일한 공정에서 추가로 식품 HACCP 인증을 신청하는 경우 별도의 현장평가를 실시하지 않으며 사후관리도 중복해 실시하지 않는다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 식품과 축산물로 이원화돼 있는 HACCP 관련 고시들을 통합한 '식품 및 축산물 안전관리인증기준' 제정안을 행정예고 한다고 16 경제 | 문상원 기자 | 2015-11-16 10:23 처음처음1끝끝