라따뚜이라고 하면 애니메이션이 익숙하겠지만 원래 라따뚜이(ratatouille)는 가지, 호박, 피망, 토마토 등에 허브와 올리브 오일을 넣고 뭉근히 끓여 만든 채소 스튜를 말합니다.라따뚜이를 응용한 카레의 새로운 맛을 알려드릴 레시피를 소개합니다. 밥을 곁들여 카레라이스로 먹어도 좋지만, 파스타를 삶아 색다르게 즐길 수도 있습니다. ■ 재료방울토마토 10개, 스파게티 200g, 주키니 호박 1/2개, 카레 약간 매운맛 3T, 가지 1/2개, 올리브유약간, 양송이버섯 5개, 양파 1/2개, 소금 약간, 통후추 약간 ■ 만드는 방법S
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-04-18 11:01
간식으로 제격인 고로케 레시피를 소개해드립니다. 호떡 믹스와 집에 남는 카레를 활용해서 향긋함을 추가하고, 원하는 야채를 쏙쏙 넣어 맛있게 먹을 수 있습니다. ■ 재료찹쌀호떡믹스1개, 카레 순한맛(분말)2큰술, 당면100g, 카놀라유적당량, 양파1/4개(선택 재료) 양배추30g, 당근10g, 애호박15g ■ 만드는 방법Step 1. 끓는 물에 당면을 넣고 6분 간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 가위로 잘게 잘라주세요. Step 2. 양파, 당근, 애호박, 양배추는 다지듯 썰어주세요. Step 3. 볼에 물과 이스트를 넣고 잘 풀
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-03-29 10:50
카레를 색다르게 먹고 싶을 때 이런 방법이 있습니다. 카레를 만들 때 우유와 견과류를 더해보세요. 카레 전문점 부럽지 않은 색다른 한 끼를 완성할 수 있습니다.소시지, 버섯, 브로콜리는 취향에 따라 다양한 재료를 변화만 줘도 느낌이 달라집니다. ■ 재료바몬드카레 1/2봉, 즉석밥 210g2개, 견과류 1줌, 물200ml, 우유 200ml, 프랑크소시지2개, 브로콜리 적당량, 미니새송이버섯적당량 ■ 만드는 방법Step 1. 브로콜리와 프랑크 소시지는 한입 크기로 썰어주세요. Step 2. 냄비에 미니 새송이버섯, 브로콜리, 소시지,
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-03-15 13:51
추운 겨울 붕어빵과 함께 우리의 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줬던 계란빵, 기억하시나요?그때의 추억을 떠올리며, 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 계란빵 레시피를 소개합니다. 카레가루 등 또 다른 비법을 추가한다면 색다른 영양간식이 됩니다.일반 핫케이크믹스 대신, 견과류가 들어있는 핫케이크믹스를 사용할 수 있어요. ■ 재료핫케이크믹스1/2개[250g], 계란7개, 물150ml, 소금약간, 카놀라유2T, 스위트콘30g, 스트링치즈2개[40g], 베이컨2줄, 파슬리가루1t ■ 만드는 방법Step 1. 핫케이크믹스에 물과 계란 1개를 섞어
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-03-08 10:48
가끔 특별한 음식을 먹고 싶다면? 카레와 멕시코 음식은 참 잘 어울립니다. 카레가루와 함께 볶아낸 닭고기를 구운 또띠아에 싸 먹어보세요.물론 멕시코 현지 음식도 참 맛있지만, 배달 음식로 접하는 것보다 훨씬 저렴한 금액에 먹기에 좋은 메뉴입니다.여기에 타바스코 핫소스를 더 뿌리고 고수를 듬뿍 올리면, 진짜 멕시코에 있는 기분이 드실 수 있습니다. ■ 재료밀또띠아 적당량, 양상추, 닭가슴살 2쪽, 토마토 1개, 다진마늘 1/2T, 양파 1/2개, 올리브유 2T, 아보카도, 파프리카, 고수(양념 재료) 양파1/4개, 카레 약간매운맛 3
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-02-22 11:36
요거트 카레라니 이름만 들어도 이상한 느낌이죠?요거트에 재워둔 닭고기를 사용하면 닭고기 잡내를 없앨 수 있는 것은 물론, 좀 더 색다른 카레를 완성할 수 있습니다.완성된 카레에 플레인 요거트를 살짝 뿌려주면 보기 좋은 플레이팅까지, 일석이조입니다. ■ 재료카레 순한맛1봉[100g], 플레인 요거트85g, 닭가슴살2쪽, 양파1개, 물700ml, 포도씨유2T, 사과 1/2개, 스위트콘적당량, 당근1/2개 ■ 만드는 방법Step 1. 닭가슴살과 양파, 사과, 당근은 사방 2cm로 깍둑 썰어주세요. Step 2. 플레인 요거트에 닭가슴살을
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-01-12 10:15
카레를 섞은 밥으로 김밥을 만들면 따로 밥의 간을 맞추지 않아도 된다는 사실 알고 계신가요?식상한 김밥이 지겨우시다면 카레 참치김밥에 도전해보세요. ■ 재료카레 분말 순한맛2T, 참치100g, 마요네스 적당량, 게맛살1줄, 즉석밥 210g 1개, 파프리카 적당량, 참기름1T ■ 만드는 방법Step 1. 참치는 기름을 빼고 게맛살, 파프리카는 김 길이에 맞추어 길게 썰어주세요. Step 2. 볼에 밥과 백세카레가루, 참기름을 넣고 골고루 섞어주세요. Step 3. 김발에 김 1장을 놓고 2.의 밥을 넓게 펼친 후 게맛살, 파프리카,
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2021-12-16 14:32
오늘은 카레에 상큼한 토마토를 넣어 풍미를 더한 토마토 카레 만드는 방법을 소개한다. 그냥 먹어도 맛있는 카레지만 토마토의 맛과 향을 더해 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있다.또한 카레의 풍미는 그대로 유지하고 토마토의 상큼함이 더해져 산뜻한 맛이 일품이다. 맛과 영양을 더한 토마토 카레를 만들어 근사한 한 그릇 요리를 즐겨보자. ◇토마토 카레 만드는 방법◇재료: 토마토 1개, 당근 1개, 가지, 양파 1개, 브로콜리 1개, 돼지고기 안심, 올리브유, 카레가루 약간 1. 토마토, 당근, 가지, 양파, 브로콜리, 돼지고기 안심을
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-07-27 09:47
몸에 좋다고 소문난 토마토를 맛있게 먹을 수 있는 메뉴가 궁금하다면 주목해보자. 그릇 대신 동그란 토마토 속에 냉장고에 있는 여러가지 채소를 담은 토마토컵밥의 레시피를 소개한다.이색적인 비주얼을 뽐내는 요리로 예뻐서 먹기 아깝다는 생각이 들 수도 있다. 또한 고소한 치즈, 다양한 채소들과 새콤달콤한 토마토컵까지 한번에 먹는 재미와 맛을 동시에 즐길 수 있다. ◇토마토컵밥 만드는 방법◇재료: 토마토 3개, 소금, 후추, 소고기 100g, 김치 120g, 감자, 양송이 버섯3개, 양파, 편마늘 8개, 카레가루 1큰 술, 버터, 올리브유
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-07-23 10:12
순대에 매콤한 양념과 야채를 함께 볶아 먹는 간단한 야식메뉴로 안성맞춤인 집에서도 맛집 부럽지 않게 즐길 수 있는 순대볶음의 레시피를 소개한다. 쫄깃한 순대와 매콤한 양념이 조화를 이뤄 더욱 맛있고 밤에 출출할 때 야식이 당긴다면 간단하게 만들어 반찬과 안주 일석이조로 좋은 순대볶음을 만들어 보길 추천한다. ◇순대볶음 만드는 방법◇재료: 순대, 마늘, 양파, 당근, 양배추양념재료: 설탕 1큰 술, 고춧가루 1큰 술, 고추장 2큰 술, 다진 파 1큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 간장 1큰 술, 매실청 2큰 술, 카레가루 1. 끓는 물에
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-06-04 11:20