가끔씩 나물이 먹고 싶을 때가 있죠. 영양만점 가지는 기름을 살짝 둘러 볶아 먹었을 때 맛도 영양도 가장 좋습니다.무심한 듯 투박하게 만들어내는 밥 반찬이지만 먹고 돌아서면 생각나는 맛입니다. ■ 재료말린 가지50g, 양파1/4개, 대파1/6대, 참기름1T, 데리야끼소스2T, 다진 마늘1/2T, 소금1/3t, 후추1/3t, 볶음참깨1t, 물1T ■ 만드는 방법Step 1. 말린 가지를 뜨거운 물에 부드러워질 때까지 불린다. (약 10분) Step 2. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썬다. Step 3. 후라이팬에 참기름을 두르고 다
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-01-18 09:29
손으로 뚝뚝 뜯어낸 쫄깃한 수제비에 따끈한 국물. 마음까지 위로해주는 따뜻한 음식인 것 같습니다. 쌀쌀한 날씨는 물론이고 기온차가 심한 환절기에도, 땀을 내고 싶은 한여름까지 참 잘 어울립니다.얼큰비법 매운탕양념으로 얼큰수제비를 더 쉽게 만들 수 있습니다. ■ 재료매운탕양념 1개(110g), 물 800ml, 밀가루 2컵(250g), 물(반죽용) 150ml, 소금 1/3t, 콩기름 1/2T, 감자 1개, 대파 1/3대, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1개 ■ 만드는 방법Step 1. 밀가루에 소금과 물
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-01-17 09:23
요거트 카레라니 이름만 들어도 이상한 느낌이죠?요거트에 재워둔 닭고기를 사용하면 닭고기 잡내를 없앨 수 있는 것은 물론, 좀 더 색다른 카레를 완성할 수 있습니다.완성된 카레에 플레인 요거트를 살짝 뿌려주면 보기 좋은 플레이팅까지, 일석이조입니다. ■ 재료카레 순한맛1봉[100g], 플레인 요거트85g, 닭가슴살2쪽, 양파1개, 물700ml, 포도씨유2T, 사과 1/2개, 스위트콘적당량, 당근1/2개 ■ 만드는 방법Step 1. 닭가슴살과 양파, 사과, 당근은 사방 2cm로 깍둑 썰어주세요. Step 2. 플레인 요거트에 닭가슴살을
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-01-12 10:15
만인이 사랑하는 밑반찬, 어묵볶음 레시피입니다. 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더해봤습니다.한 번 만들어두면 밥반찬이나 도시락 반찬으로 추천드립니다. 청양고추 대신 양파나 당근을 사용해도 좋습니다. 조리 과정이 간단하니, 요리 초보도 도전 가능합니다. ■ 재료어묵 10장, 청양고추 1개, 참기름 1T, 볶음참깨 약간, 꿀 1T, 양조간장 1T, 물 3T, 설탕 2t ■ 만드는 방법Step 1. 어묵 10장을 1cm 두께로 썰고 청양고추는 송송 썰어주세요. Step 2. 양조간장 1T, 물, 설탕을 후라이팬에 먼저 넣고 달궈 설탕을 녹
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2021-12-27 16:00
집에서 돈까스 김치나베를 만들어 먹을 수 있다면? 김치나베에 주로 쓰이는 면은 우동면입니다.하지만 라면으로도 김치나베의 맛을 낼 수 있는데요. 어떤 요리에 들어가도 조화롭게 균형을 잡아 맛을 이끌어주는 돈까스와 김치가 라면과 만나면 꿀맛입니다.시원한 김치 맛과 기름에 튀겨낸 돈까스, 거기에 얼큰함. 한 끼 식사로도, 술 안주로도 제격입니다. ■ 재료라면 1개, 대파10cm, 등심돈까스 2쪽, 식용유 적당량, 김치2T, 계란1알, 양파1/2개 ■ 만드는 방법Step 1. 양파는 채 썰기, 대파는 어슷 썰기, 김치는 먹기 좋게 한입 크
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2021-12-21 11:04
카레를 섞은 밥으로 김밥을 만들면 따로 밥의 간을 맞추지 않아도 된다는 사실 알고 계신가요?식상한 김밥이 지겨우시다면 카레 참치김밥에 도전해보세요. ■ 재료카레 분말 순한맛2T, 참치100g, 마요네스 적당량, 게맛살1줄, 즉석밥 210g 1개, 파프리카 적당량, 참기름1T ■ 만드는 방법Step 1. 참치는 기름을 빼고 게맛살, 파프리카는 김 길이에 맞추어 길게 썰어주세요. Step 2. 볼에 밥과 백세카레가루, 참기름을 넣고 골고루 섞어주세요. Step 3. 김발에 김 1장을 놓고 2.의 밥을 넓게 펼친 후 게맛살, 파프리카,
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2021-12-16 14:32