노란 카레를 활용한 파스타를 만들어 봅시다. 버터로 볶아 고소한 양파에 꿀과 사과가 들어간 카레로 풍미를 더했습니다.아스파라거스와 대하로 식감과 영양까지 모두 잡은 레시피입니다. ■ 재료푸실리와 펜네각각 70g / 70g, 양파1/2개, 손질 대하5마리, 아스파라거스2줄기, 다진 마늘1T, 방울토마토5개, 버터린3T, 바질적당량, 물200ml, 소금/후추/허브적당량, 바몬드카레 순한맛고형50g, 후추1t ■ 만드는 방법Step 1. 후라이팬에 버터와 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. Step 2. 아
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-03-17 11:20
가끔 특별한 음식을 먹고 싶다면? 카레와 멕시코 음식은 참 잘 어울립니다. 카레가루와 함께 볶아낸 닭고기를 구운 또띠아에 싸 먹어보세요.물론 멕시코 현지 음식도 참 맛있지만, 배달 음식로 접하는 것보다 훨씬 저렴한 금액에 먹기에 좋은 메뉴입니다.여기에 타바스코 핫소스를 더 뿌리고 고수를 듬뿍 올리면, 진짜 멕시코에 있는 기분이 드실 수 있습니다. ■ 재료밀또띠아 적당량, 양상추, 닭가슴살 2쪽, 토마토 1개, 다진마늘 1/2T, 양파 1/2개, 올리브유 2T, 아보카도, 파프리카, 고수(양념 재료) 양파1/4개, 카레 약간매운맛 3
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-02-22 11:36
멕시코 음식 중 하나인 칠리 콘 카르네(chili con carne)는 고기를 넣은 칠리라는 뜻을 가지고 있습니다.그래서 이 요리는 카레 콘 카르네, 즉, 고기를 넣은 카레라는 뜻이죠! 칠리 대신 카레에 강낭콩, 소고기를 넣어 끓여냈는데 멕시코 느낌이 물씬 풍긴답니다.본인 입맛에 맞게 각종 향신료, 스위트콘을 추가해서 드셔도 좋아요. ■ 재료다진 소고기300g, 다진 마늘2T, 다진 양파1/2개, 카레 고형2조각, 샐러리 줄기부분2개, 후추적당량, 강낭콩(캔)100g, 올리브유1T, 토마토2개, 물 적당량 ■ 만드는 방법Step 1
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-02-08 10:40
고소한 풍미의 크림카레와 새콤한 맛의 토마토카레를 한번에 즐길 수 있는 메뉴가 있다. 두 가지 카레를 한 번에 먹고 싶을 때 사용할 수 있는 묘수가 있다.카레를 좋아하는 사람이라면 그냥 지나칠 수 없지요. 밥을 이용해 두 가지 카레가 섞이지 않도록 칸막이를 만들어 보세요. ■ 재료큐브카레3조각, 양파2/3개, 쇠고기100g, 생크림 1/2컵, 토마토퓨레1컵, 즉석밥210g2개, 방울토마토3개, 대파5cm, 당근⅓개, 껍질콩4개, 페퍼론치노4개, 쪽파 또는 파슬리약간 ■ 만드는 방법Step 1. 양파와 당근은 한입 크기로 썰고, 대파
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-01-25 11:50
감칠맛 터지는 토마토 퓨레와 바다 내음 가득한 해산물로 완성한 스튜는 누구에게나 환영받는 메뉴 아닐까 합니다.따뜻한 스튜와 와인 한 잔이면 혼술도 좋고 홈파티에도 어울리는 음식이 될 수 있습니다. ■ 재료홍합400g, 손질오징어1마리, 새우4마리, 토마토퓨레1.5컵, 물400ml, 양파1/2개, 마늘3톨, 청양고추1개, 올리브유2T, 소금약간, 파슬리약간, 후추약간 ■ 만드는 방법Step 1. 홍합은 수염을 제거하여 손질해 주세요. Step 2. 새우는 내장을 제거하여 준비해 주세요. Step 3. 마늘은 편썰기, 양파는 채썰기,
오늘 뭐 먹지? | 임희진 | 2022-01-06 15:23