오늘 소개할 레시피는 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에 절로 생각나는 어묵탕이다. 시원하게 우린 육수에 쫄깃한 어묵을 듬뿍 넣고 보글보글 끓이면 완성으로 냉장고 속 재료를 이용해 푸짐하게 즐길 수 있다.국물을 칼칼하게 즐기고 싶다면 청양고추나 고춧가루를 넣고 끓이면 매콤함이 딱 좋다. 저녁 공기가 차가운 요즘 속까지 따뜻하게 만들어주는 어묵탕으로 맛있는 저녁을 즐겨보자. ◇어묵탕 만드는 방법◇재료: 어묵 215g, 대파 1대, 양파 1개, 무 1/3개, 멸치 10개, 다시마, 두부 반모, 간장 2 큰 술, 청주 4 큰 술, 쯔유 2 큰 술,
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-11-12 09:30
베트남을 대표하는 쌀국수에 이어 대세로 떠오른 분짜를 소개한다. 분짜는 새콤달콤한 국물에 고기, 쌀국수를 적셔 먹는 베트남 북부 하노이의 대표 음식으로 고기, 쌀국수, 짜조 등을 한번에 즐길 수 있다. 또한 신선한 야채를 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 이 레시피를 참고해 만들어서 집에서도 맛있는 베트남 현지의 맛을 느껴보자. ◇분짜 만드는 방법◇재료: 삼겹살 200g, 냉동짜조 3개, 소면 200g, 양상추, 양파 1/2개, 바질, 고수, 쪽파, 땅콩, 식초 1/3컵, 다진 마늘, 식용유고기 양념 재료: 간장 반컵, 설
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-10-19 09:10
오늘 소개할 레시피는 베트남 음식 중 쌀국수 다음으로 매니아층이 많은 반미 샌드위치다. 바게트와는 다소 어울리지 않을 듯한 베트남식 재료들이 짭짤하고 매콤한 양념과 어우러져 독특한 맛을 낸다.상큼한 야채와 불향 가득한 돼지고기가 어우러져 매력적인 맛을 내는 베트남 별미 반미 샌드위치로 베트남 현지에 온 듯한 이국적인 요리를 즐겨보는 건 어떨까?◇반미 샌드위치 만드는 방법◇재료: 돼지고기 앞다리살 200g, 바게트 1개, 바질, 양상추, 오이, 고수, 양파, 쪽파, 버터 1 큰 술, 달걀 1개, 식용유, 칠리소스 1 큰 술, 마요네즈
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-10-16 11:07
오늘은 카레에 상큼한 토마토를 넣어 풍미를 더한 토마토 카레 만드는 방법을 소개한다. 그냥 먹어도 맛있는 카레지만 토마토의 맛과 향을 더해 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있다.또한 카레의 풍미는 그대로 유지하고 토마토의 상큼함이 더해져 산뜻한 맛이 일품이다. 맛과 영양을 더한 토마토 카레를 만들어 근사한 한 그릇 요리를 즐겨보자. ◇토마토 카레 만드는 방법◇재료: 토마토 1개, 당근 1개, 가지, 양파 1개, 브로콜리 1개, 돼지고기 안심, 올리브유, 카레가루 약간 1. 토마토, 당근, 가지, 양파, 브로콜리, 돼지고기 안심을
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-07-27 09:47
몸에 좋다고 소문난 토마토를 맛있게 먹을 수 있는 메뉴가 궁금하다면 주목해보자. 그릇 대신 동그란 토마토 속에 냉장고에 있는 여러가지 채소를 담은 토마토컵밥의 레시피를 소개한다.이색적인 비주얼을 뽐내는 요리로 예뻐서 먹기 아깝다는 생각이 들 수도 있다. 또한 고소한 치즈, 다양한 채소들과 새콤달콤한 토마토컵까지 한번에 먹는 재미와 맛을 동시에 즐길 수 있다. ◇토마토컵밥 만드는 방법◇재료: 토마토 3개, 소금, 후추, 소고기 100g, 김치 120g, 감자, 양송이 버섯3개, 양파, 편마늘 8개, 카레가루 1큰 술, 버터, 올리브유
오늘 뭐 먹지? | 변은영 | 2018-07-23 10:12